【西南作家•散文】许　霞/那些手工豆腐的故乡年 / 开普饭

年豆腐文/孟计青如果你是个出生在上世纪六十年代初的繁峙人,而且你还是个出生在农村里的农家小娃娃,你肯定和我一样,一进腊月,就心急火燎地盼着家里的大人给早早做年豆腐.不必讳言的是,那时候人们的吃 ...

文/ 程乃珊英国工业大革命让带有浓厚农业社会气息的手工式作坊迅速转型为大批量的流水作业式的机械生产.事物往往是这样,当它们消失以后,人们才会忆起其种种好处,手工制作也是如此.而今,HandMade已 ...

关于美味,人人都有独特的个人理解和偏执热爱,食物所承载的,往往不仅是一种味道,而是味道背后难以忘却的记忆.对我而言,最爱的食物是豆腐,这和我童年的记忆,与我对母亲和故土的思念,息息相关. 豆腐是一种很 ...

豆腐,这个号称西施色泽的豆制品凭借其嫩滑的口感一直赢得芸芸众生的怜爱.此外,豆腐谐音"都富",这个吉祥的名称又其成为皖南农家逢年过节.祭祀先祖时的必备菜.在没有通电.没有通自来水, ...

车田豆腐记豆腐,又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心.(清,赵学敏<本草纲目拾遗>) 豆腐作为一种豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明,其制作过程主要有三道工序:磨豆成浆.煮浆凝固.塑 ...

人工磨黄豆夏日炎炎,于是想着去美丽的河源万绿湖避避暑.这次的目的地是位于万绿湖边深处的洞源村,约上几位好友一同前往. 洞源村,位于万绿湖的西面,属东源县新回龙镇管辖.从河源去洞源村有两条路,一条是水 ...

□刘瀚中 "一身清淡七分水,通体晶莹四面光.富贵贫困皆厚爱,人人称其菜中王."诗中所说的菜中王,就是日常食用的豆腐. 在我老家,豆腐又叫干子,所以把打豆腐称为打干子.以前,逢年过节 ...

西南作家·散文 [西南作家·快讯]阿月 /西南作家工作室联盟隆重上线 <西南作家>微信公众号主办:<西南作家>杂志社主编: 曾令琪(联系电话.也是微信号:182280 ...

西南作家·散文 [西南作家·快讯]阿月 /西南作家工作室联盟隆重上线 <西南作家>微信公众号主办:<西南作家>杂志社主编: 曾令琪(联系电话.也是微信号:182280 ...

西南作家·散文短章 [西南作家·快讯]阿月 /西南作家工作室联盟隆重上线 <西南作家>微信公众号主办:<西南作家>杂志社主编: 曾令琪(联系电话.也是微信号:1822 ...

西南作家·散文 [西南作家·快讯]阿月 /西南作家工作室联盟隆重上线 <西南作家>微信公众号主办:<西南作家>杂志社主编: 曾令琪(联系电话.也是微信号:182280 ...

西南作家·曾令琪主编专栏欢迎点击,敬请关注-- [西南作家·快讯]阿月 /西南作家工作室联盟隆重上线 <西南作家>微信公众号主办:<西南作家>杂志社主编: 曾令琪( ...

永远难忘教我写诗的人白酒醪糟巨变写给碑山之 --记相识著名诗人杨山的日子在上世纪的1973年6月,正是我居住的重庆市江北区观音桥在地图中查看近郊区阳光灿烂,天高云淡,田野 ...

西南作家散文记忆的线不会断许承橙(四川) 一阵风,吻过土地,嚷过森林,停下脚步,似乎在找寻下一站未知的航向. 一场雨,飘落街头,滑向远处,披上纱衣,似乎在挽留呵护珍贵的雨露. 一抹雾, ...

西南作家散文吃年饭许峰(重庆) 说起吃年饭,那硬是家家户户忙了一年到头聚在一起愉悦快乐的日子. 飘泊在外的游子像鸟儿一样飞回温暖的家同父母.亲戚摆龙阵叙家常.讲一年的艰辛和收 ...

西南作家散文失业怀想许峰(重庆) 一在1998年的 " 关停并转 " " 中外合资 " 汹涌大潮下,我在五十岁的时候,工厂宣布破产.我同工 ...

【西南作家•散文】许 霞/那些手工豆腐的故乡年