车田豆腐记 / 开普饭

作者:清心许多年前在乡下就有一句俗语,叫"穷人馕豆腐".其中的"馕"字,是东北的方言,有点贬义加嘲笑的意思,就是饥不择食地抢吃.吃得过饱.在仅仅能解决温饱的年 ...

滋水美文有爱.有情怀.有品位致力于最优质的阅读体验 <滋水美文> ︱第580期中国 ● 西部文学微刊 Chinese Western literary journal 「豆腐坊」 ...

豆腐,这个号称西施色泽的豆制品凭借其嫩滑的口感一直赢得芸芸众生的怜爱.此外,豆腐谐音"都富",这个吉祥的名称又其成为皖南农家逢年过节.祭祀先祖时的必备菜.在没有通电.没有通自来水, ...

年豆腐文/孟计青如果你是个出生在上世纪六十年代初的繁峙人,而且你还是个出生在农村里的农家小娃娃,你肯定和我一样,一进腊月,就心急火燎地盼着家里的大人给早早做年豆腐.不必讳言的是,那时候人们的吃 ...

石磨豆腐赵国章季节铺展了季节的景象. 稼禾和着滋养它们的泥土,早已羞涩地把自己蜷缩起来,共同进入到了一个睡意正酣的静谧长夜,做着来年五谷丰登的金色美梦.空气中干冷干冷的气流黏着呼啸的北风,刀子般割 ...

老邢台人的最爱邢台老豆腐,是邢台人的最爱,也是邢台一带的著名的小吃,通常老豆腐与火烧在一起吃,是邢台人的早点晚餐的标配. 邢台老豆腐是一种什么样的食物?通常是这样说的,类于重庆的豆花,如同天津的豆腐 ...

□刘瀚中 "一身清淡七分水,通体晶莹四面光.富贵贫困皆厚爱,人人称其菜中王."诗中所说的菜中王,就是日常食用的豆腐. 在我老家,豆腐又叫干子,所以把打豆腐称为打干子.以前,逢年过节 ...

据万载仙源王氏宗谱记载: "元伯公时值播迁,由抚州府临川县北乡五十四都三图黄洲(即现在的丰城市袁渡镇王洲村),攜家历新喻.宁都各等处,择居袁州府万载县西十六都四图仙源.夫妇勤劬,起户立业,家 ...

这次去龙川车田镇,主要是冲着车田豆腐去的.从惠州出发,中午来到车田镇,在镇上一家饭店吃午饭,当然要点一盘正宗的车田豆腐了.吃着美味的豆腐,心里又好奇这豆腐是怎么做出来的.我们在车田没有熟人,不知道豆腐 ...

蜿蜒盘旋的公路让车田乡渐渐富了起来. 车田乡满山遍野的油茶树. 在酉阳县车田乡的小寨村,漫山遍野都是比人高的油茶树.现在油茶树进入丰产期,成为当地脱贫致富的"摇钱树".67岁的村民 ...

在很久以前,有一个赵老翁靠着做豆腐.卖豆腐生活,他每隔三天就要去集上卖豆腐. 那天,赵老翁要到很远地方赶集,所以他就起早了. 天还黑着,老翁就把豆腐搬到了驴车上,然后就出发了. 赵老翁胆子很大,经常走 ...

老田,特别壮. 1米八的个子,很多人都不知道,小时候他是个放牛娃. 在他20多岁的时候,进入了家具行业,顺风顺风,最近才满30岁的老田留着胡子,一股大爷的感觉. 给我打电话,老李,晚上有时间一起喝茶不 ...

顾问钟石山主编何俊良13517392853 投稿邮箱 203666763@qq.com 公田复读记刘述我的家乡位于湘省西南,隶属宝庆,号为中乡,辖四乡镇,分别是茶子山.毛荷殿,石株桥和堡面前 ...

远在300多年前,清公十三世祖有和公等十余户人家,携家带口,从梅州市兴宁刁坊迁徙到龙川县车田镇共和大岭光村,在此安营扎寨,且择风水宝地,举全家族之力,在朝廷的皇恩浩荡,恩荣沐浴下,建成闻名方圆几十里的 ...

清梁章鉅(1775-1849)撰.八卷.章鉅有<浪迹丛谈>已著录.按"归条"自云,作者"于道光壬辰(1832)引疾解组,虽归而实无田,越四年,奉命复出,又七年 ...

车田镇,是龙川县的一个小镇.我知道这个地方,是因为车田豆腐.在惠州,就有好几家以"车田"为名的餐馆,它们的特色招牌菜就是车田豆腐.我吃过车田豆腐,味道的确不错.不过,据说去到车田镇 ...

车田豆腐记