农家传统老面馒头，无需酵母，层层撕着吃，蓬松柔软，简单又抗饿 / 开普饭

作为一个北方人,面食还是第一位的.但普通白馒头没滋没味的,实在是吃腻了,家人都不爱吃.不吃馒头,那咱就"改变策略",做点爱吃的. 上次做了果仁欧包,里面加了很多核桃和大红枣,香甜松 ...

蒸纯碱馒头,只需加点它,营养丰富味道好,嚼劲十足,越吃越香对于喜欢面食的北方人来说,馒头是最不可替代的主食,北方人尤其爱吃纯碱馒头,不仅形状漂亮,颜色白嫩,味道更是香甜,更重要的是,纯碱的馒头营养更 ...

北方盛产小麦,磨成面粉可以做成许多面食.馒头,经过面粉发酵蒸制而成,是北方家常的主食之一.发酵的方法一般分为两种,一种是用酵母发面,另一种是传统的面肥发酵法. 酵母发面的特点是速度快,时间短,不需要用 ...

#寻找头条生活家# 说起传统的矾碱油条,脑海里马上就会想起儿时的画面,小时候和妈妈去赶集,最爱吃的就是油条,1毛钱一根的大油条,边走边吃是满嘴流油呀下面的配方是一斤面粉的用量,做出来的油条不苦不涩, ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

虽然我不是北方人,但是从小就很喜欢吃面食类是食物.面比米更养人,特别是发面,有好消化,易吸收的特点,老人跟孩子以及消化功能差的朋友都可以吃.面食的做法有很多,喜欢发酵的面食里面我最喜欢的就是千层饼. ...

慧中聊娱乐关注2021-03-10 09:36 妹子,你这衣服是故意买小的吧,勒成这样多尴尬呀 5个不锈钢美工刀金属裁纸刀加厚刀片小号雕刻刀拆快递小刀壁纸刀意外掉进山洞,仙女们以为我是个傻子,竟对我 ...

本账号将持续不断更新科学.靠谱.实用的生活知识,让生活健康有品位.拒绝伪科学!请点击关注本账号. 目录: 一.小苏打和食用碱的异同点二.小苏打或食用碱会破坏馒头营养,蒸馒头还加不加? 三.总结正文 ...

发面有两种最基本的发面方法,一是用老面做发酵剂,二是用酵母做发酵剂.不同的发面方法,蒸出的馒头因其口味的不同,前者叫纯碱(也叫老面)馒头,后者叫酵母馒头. 能尝出口感,分辨出馒头区别的,一定感觉到了这 ...

如果做一个调查:你是喜欢吃老面馒头.酵母馒头,还是自发粉馒头?那么,可能大部分人都会回答:更喜欢吃老面馒头.给出的理由往往是,老面馒头是按照传统方法制作出来的,口感更筋道,而酵母馒头和自发粉馒头都加放 ...

农家传统老面馒头，无需酵母，层层撕着吃，蓬松柔软，简单又抗饿