绍兴酒的贮藏：不是所有的酒都会越陈越香 / 开普饭

酒越陈越香,主要指的是高度的白酒,纯粮酿造的酱香酒更为适合贮藏. 相信很多人都知道,刚蒸馏出来的白酒也就是"新酒"最好都不要直接喝,因为刚蒸馏出来的白酒有具有辛辣刺激感,酒的味道比 ...

拿起一瓶白酒,我们会很自然地观看起它的标签,标签里会详细地介绍它的原料成分.酿造工艺.出厂地址等等很多细节. 但是白酒一般不会标注保质期,其他饮料食品,都会清楚明了地写出保质期多久,但是为什么白酒没有 ...

一.酱香型先说酱香型,以茅台.郎酒.习酒为首的酱香型白酒近些年频繁出现在各种筵席场合,都说人不到40品不出茅台的味道,虽然酱香白酒并不是人人都喜欢喝,送礼或收藏却是极好的. 1.茅台王子酱香经典酒 ...

茅台酒适合长期储存.并且越陈越香是酒圈的共识,许多茅粉都有存新酒喝老酒的习惯.究竟存放多久的茅台口感最好呢? 茅台灌装前至少要经过三年坛陈,可以挥发掉大部分酿造过程中产生的苦.辣.涩等刺激性成分:再加 ...

近些年来,茅台一直很热门. 尤其是藏了多年的茅台老酒,拍卖屡创新高. 有人就提出疑问:为什么老酒要比新酒贵?而且可以贵那么多? 老酒之所以比新酒贵,归根结底还是因为老酒比新酒香.只有越陈越香的佳酿,陈 ...

世界七大烈酒包括:金酒(Gin).威士忌(Whisky).白兰地(Brandy).伏特加(Vodka).朗姆酒(Rum).龙舌兰酒(Tequila)以及我们中国的白酒. 可能有人会问,日本清酒为什么不 ...

俗话说"百年陈酒十里香",许多人买回白酒后会把酒存放一段时间以后再拿出来喝.但是,白酒真的是越陈越香吗? 构成白酒的香味物质包括酯类.醇类.有机酸类.醛酮类.酚类.羧羰基类.吡嗪化 ...

根据酒业专家总结的经验,茅台酒按属性可分为传统酒(飞天牌和五星牌).纪念酒.陈年酒等,按照出厂时间可分为新酒.次新酒.老酒,按酒质可分为年份酒.陈酿.珍品.普茅等.其中有关茅台"陈酿&quo ...

到底什么样的灯,放在家可以永不过时? 我想只有Lumiere台灯这盏整整流行了30年的台灯,来自1981年成立的意大利灯具品牌--FOSCARINI. 与其他灯具不同的是,FOSCARINI蕴藏着威 ...

生活中,并不是所有的人都能成为朋友.每个人都有自己的人生态度.处世方式.情趣爱好和性格特点,选择朋友也有各自的标准和条件.交朋友应该是追求心灵的沟通.人生活在世界上,离不开友情,离不开互助,离不开关心 ...

关于"酒越陈越香"的原因,其他人都说了很全面了,大多数都很专业,我就不多余复述个人浅见了.但我来说说如何看待"酒越陈越香", 这个说法这个现象是真的,很多酒友家 ...

将「雷科技Lite」收藏为我的小程序,不再错过精彩内容编辑 | 钟立磊还记得一年前的今天,我们仍在畅想5G时代智能手机厂商的风起云涌,没想到转眼间2020年已经到了尾声,中国市场已经完全进入5G时 ...

经常看到这样的提问:想要买几件酱酒留着几年后喝,王子.迎宾.金沙回沙.珍五这几种可以吗?存酒是个传统做法,好酒不怕陈,越陈越好喝,但是需要满足这么几个条件.否则,不是多花冤枉钱,就是到时酒不好喝,失去 ...

很多人都认为,酒越陈越好,年数越久,就越值钱,从营养.风味的角度来说,真的是这样的吗? 对于我们熟悉的白酒.黄酒.葡萄酒,它们在陈放过程中,会发生哪些营养和味道的变化?这些变化真的好吗? 白酒白酒在 ...

众所周知,白酒股是个好生意 1.高端酒存货非但不贬值,还越放越值钱(存货没有保质期,以成本计价,中低端酒价格也不可能跌到成本价以下.) 2.品牌需要底蕴,几十年来白酒舞台上来来去去就是那几家,几乎没有 ...

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绍兴酒的贮藏：不是所有的酒都会越陈越香