蛋清芙蓉经典美味丨菜品 / 开普饭

龙虾清汤配蟹肉龙虾小云吞食材&配料: 云吞皮500克.蟹肉200克.龙虾200克.熟土豆150克.奶酪粉50克.龙虾壳5000克.番茄2000克.洋葱1000克.胡萝卜500克.西芹500克 ...

我们都听过,有一道经典名菜叫做"赛螃蟹",能用不是螃蟹的食材,做出螃蟹的口感. 这道大名鼎鼎的菜,一般只在饭店里出现,家常很少会去做. 今天教大家制作简化版的赛螃蟹,对火候.油温等 ...

水手新美食 241篇原创内容公众号芙蓉鲍鱼原料:鲍鱼10头,鸡蛋5个. 调料:香葱末30克,老汤200克,湿淀粉20克,色拉油100克. 制作 1.将鲍鱼洗净切花刀,入沸水锅汆水,捞出. 2.鸡 ...

回锅香辣猪蹄材料:猪蹄2只.蒜苗2根.姜1块.八角2个.老抽1小勺.大葱1根.白醋1大勺.白酒2小勺.豆豉1小勺.郫县豆瓣酱2小勺.白糖2小勺.植物油适量做法: 1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分 ...

芦笋炒虾仁主料虾仁,芦笋辅料,盐,味精,鸡精,糖,鸡汁,水淀粉. 制作 1.虾仁背部改刀去虾线,虾仁腌制放盐,料酒,蛋清,少许淀粉,芦笋去皮切成斜刀片,葱姜切粒备用. 2.锅中做水将芦笋焯水,焯 ...

姜母鸭 1.准备去皮鸭子,生姜. 2.把鸭腿斩大块,生姜洗净拍松,切块. 3.准备好麻油,香菇,八角,葱,姜去皮切片. 4.锅烧开水后放入鸭子焯水后洗净捞出沥干水分. 5.锅热,放入麻油,放入生姜煸至 ...

尖椒兔重庆人爱吃兔,尤其在璧山区,有着"无兔不成席"的说法,红烧兔.白砍兔.藤椒兔火锅.尖椒兔--品类众多,手法各异.餐厅购入活兔,当餐现杀现炒,一只兔子可以做出香辣和鲜辣两种味 ...

酥炸花生材料:花生5斤.全蛋液500克.味精.鸡精各30克.盐20克.五香粉15克.红薯粉800克做法: 1.盆内加入花生5斤.全蛋液500克,调入味精.鸡精各30克.盐20克.五香粉15克搅匀, ...

一.咸鱼豆腐煲咸鱼的营养价值: 1.有助于大脑及神经发育 2.防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用 3.含有丰富的维生素及碘.钙.磷.铁等矿物质详细步骤: 1.准备食材:咸鱼.嫩豆腐.鸡肉粒.姜片 ...

辣炒什锦藕丁制作方法: 主料:莲藕火腿青椒豆干辅料:老干妈辣酱酱油盐原料:莲藕1节火腿100克青红椒各1根豆腐干4块调料:老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶 ...

烧鸡这种美食,可能我们大家都曾经吃过.现在大街小巷,很多地方都开着类似的烧鸡店,如果你仔细观察的话,就会发现其实很多超市里也已经有这种烧鸡在卖了.中国人喜欢吃烧鸡,而且还得是整鸡,鸡腿.鸡爪.鸡屁股一 ...

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