古代饮食的十美 / 开普饭

选食材去超市想吃饭去餐厅 NO!NO!NO! 你OUT了! 这两件事情可以一起做 "超市+餐厅",是一种"我中有你,你中有我"的跨界混搭新模式.如今,这种模 ...

<食珍录>写于南北朝时期.成书于隋代,是中国古代饮食文化有名的著作之一. 中国虞宗<食珍录>,记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物-- 现至-世间每个城市都有不同的街景,不同 ...

<红楼梦>肴馔官府菜之味文/食指莲心 <红楼梦>这部伟大文学名著,被世人誉之为中国封建时代的百科全书. 作者曹雪芹在故事的开头部分,假借警幻仙姑之口,透露出这部小说的写作宗旨 ...

人们经常说"民以食为天",饮食在人们心目中的地位至关重要.不同国家有不同的饮食文化,那么中国的饮食文化,经历了怎样的发展演变呢?我们一起来看看吧. 新石器时代,人们对食品加工方式普 ...

人们经常说"民以食为天",饮食在人们心目中的地位至关重要.不同国家有不同的饮食文化,那么中国的饮食文化,经历了怎样的发展演变呢?我们一起来看看吧. 新石器时代,人们对食品加工方式普 ...

从人工火的发明到农耕文化出现,从茹毛饮血到煎炒烹炸,从羹饮脍炙到七大菜系,从勺子到筷子--中国饮食文化经历了漫长的发展过程,我们从昨日的盛宴中,看到了它的缤纷色彩与博大精深.中国古代的饮食器具主要有食 ...

说起古人的饮食文化,也是古人精神文化的一种体现,是人们的饮食活动实践(生产与消费)的观念史.精神史. 先秦诸子的饮食智慧在夏.商.周三代,享受美食是奴隶主贵族阶级的特权."惟辟作福,惟辟作 ...

人们经常说"民以食为天",饮食在人们心目中的地位至关重要.不同国家有不同的饮食文化,那么中国的饮食文化,经历了怎样的发展演变呢?我们一起来看看吧. 新石器时代,人们对食品加工方式普 ...

中国的饮食文化源远流长,发展至今不仅有川鲁淮粤四大名菜,炒.烧.煎.煮.蒸.烤和凉拌等烹饪方式,还有遍布全国的地方特色名吃.花式点心等等,就算吃一辈子你都吃不完.那么在漫长的古代历史中,咱们的祖先们都 ...

钱锺书曾说过,人生最和谐的两件事莫过于烹饪与音乐.火盐相生,给予烹饪天然的意蕴,试种五谷.驯养六畜,又赋予烹调新的内涵. 稷,本指黍类或谷类粮食,为百谷之王,为民之根本,所以古人才会把国家说成&quo ...

古代的肉食最初是以牛.羊.猪为主,其次为狗.后因牛被广泛地用于犁耕,狗被用于看家护院,食用牛肉.狗肉就逐渐减少.此外,鸡.鸭.鹅等家禽和鱼.龟.鳖.蚌等水族动物,也是古人的肉食来源. 古人制作的肉食方 ...

上古的粮食作物有所谓五谷.六谷和百谷.按照一般的说法,五谷是稷.黍.麦.菽.麻;六谷是稻.稷.黍.麦.菽.麻.六谷比起五谷来只多了一种稻,这显然是因为水稻本是南方作物,后来才传到北方来的[1].至于百 ...

古代饮食的十美