美食推荐：爷爷的土钵菜、豉椒花蛤炒鹅掌、古法油盐蒸鱼制作方法 / 开普饭

在扬州提起"江南一品"几乎无人不知该品牌成立于2007年目前共有5家门店营业面积在2000~3000平方米主攻中大型婚.寿宴人均客单价在150~200元之间定位于中高 ...

堂煎孜然牛肉主料: 牛肉500克,韭菜250克. 配料: 蒜茸5克,辣椒圈10克. 调料: 大豆油20克,盐5克,辣椒酱5克,辣椒粉2克,孜然粉5克. 制作: 1.韭菜治净,切长段摆盘,撒上辣椒粉: ...

蒜香手撕兔亮点:把传统的熏兔肉变成烤兔肉,并突出蒜香味. 味型:咸鲜微辣,蒜香味浓. 原料:光仔兔一只约1000克. 调料:大蒜200克,姜50克,葱50克,广东米酒25克,麦芽酚10克,盐100克 ...

鸡腰焖猪尾特色:鸡腰和猪尾都是不起眼的食材,两者搭配,加入土制黄豆酱.土豆.地瓜等料一起焖制,丝毫没有异味,而且香味还特别浓郁. 原料:鸡腰200克,猪尾500克,地瓜.土豆各100克,青.红椒块各 ...

锅仔酸梅滑羊肉亮点:一是借鉴敲虾的手法,将羊羔肉敲成透明薄片,口感滑爽:二是熬制酸汤时加入酸梅肉,别有风味. 特点:微酸微辣,口感爽滑. 原料:精瘦羊羔肉500克,水晶粉条50克,白菜50克,金针菇 ...

川味驴肉锅此菜极具地方特色,驴肉辣味足香味浓,还不老,是一款非常下酒的菜肴,搭配冬瓜的口感和味道非常好. 原料:驴肉750克,冬瓜片500克. 调料:灯笼椒段30克,特制酱料230克,冰糖30克,当 ...

大盆牛脚原料:牛脚1000克.红薯粉200克.香菜末10克.芹菜末10克.花生碎10克.鱼香末10克.生抽50毫升.鸡精4克.味精4克.白糖1克.蚝油5克.蒜末8克.姜末6克.美极鲜酱油6毫升.辣鲜 ...

金牌烤全兔原料:宰杀干净的去皮兔子20只(每只重约1250克),老母鸡1只(重约1500克),老鸭1只(重约1500克),猪棒子骨5千克,香菜根500克,洋葱500克,生姜(放入五成热的色拉油内小火 ...

藤椒土鸡特点:鸡肉皮糯脆嫩,新鲜麻辣色泽红亮. 原料:土鸡一只配料:葱.姜.蒜.生抽.味精.鸡精.红油.芝麻.藤椒油. 制作: 1.鸡洗净,腌制: 2.腌制好后用清水洗净,放入开水中焯水,焯水后再 ...

尖椒四季豆材料:四季豆.猪肉糜.大蒜.青尖椒.料酒 1大勺.生抽 1小勺.盐适量.糖少许提味; 做法:1.四季豆撕掉筋,斜切丝;大蒜切成蒜泥; 2.锅里放少量油,下四季豆炒熟,看到四季豆变软就是 ...

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