原切牛排与合成的如何分辨？教你一招快速识别，避免买错 / 开普饭

牛排大家应该都吃过西冷.菲力等名字也常听但真到了西餐厅看着满页的英文名你是不是又掏出了某点评? 首先了解一下牛的各个部位 chuck 肩胛部 rib 肋脊部 short loin 前腰脊 te ...

牛排可谓是西餐主食中必不可少的存在.小编在牛排餐厅工作之前也傻傻分不清牛排有哪些,只知道它们都是牛排,吃就对了.问几分熟?全熟.嚼得动吗?还行. 可是在牛排店工作 3 年才慢慢懂了原来牛排之间还有那么 ...

吃牛排,有人吃香就有人吃情调,虽然追求不同,但牛排也算是在人群中得到了认可. 在选择牛排时要考虑的名目繁多,一晃眼,落下了某一条,摆在你眼前盘子里的这块牛排可能就不是你想要的了. 牛排选择指南系列的宗 ...

你不知道大家在日常选购牛排的时有没有发现,有的牛排的形状各异,有的却出奇地相似,各种各样的配料表和名称也让人看得眼花缭乱~ 比如说什么是调理牛排?什么是整切牛排?什么是原切牛排?带着这样的疑问,今天肉 ...

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:弗兰克兰帕德创作立场声明:本文为本人原创,转载请注明来源和作者. 前面介绍了很多关于牛排的内容,除了看到有人打赏的消息外,最喜欢的就是看值 ...

导语:炒蒜苔,最忌切了就下锅炒,教您一招,蒜苔炒好脆嫩又入味,好吃蒜苔是一种很好吃的蔬菜,不管是炒蒜苔,还是腌蒜苔,都特别美味,平常遇到新鲜蒜苔的时候,我都要买一些,搭配自己做的腊肉炒一盘,吃起来那 ...

导语:蒸茄子,不要切了就上锅蒸!教您一招,茄子蒸好不发黑,雪白鲜嫩茄子,一年四季都能买到,但夏天里的茄子,不仅新鲜正当季,还特别的便宜,一两块钱一斤.茄子含丰富的营养物质,多吃茄子对身体有益,特别 ...

说到酒的话,大家都知道,我们中国的酒文化也是非常丰富的,对于我们中国人来说,在喝酒的时候很多人都是非常喜欢喝白酒的,大家也都知道现在市场上的白酒种类也有很多,有一些酒是纯粮食酿造的,但是有一些酒就是用 ...

导语:炒腊肉有技巧,不要切了就下锅炒,教您一招,不硬不咸,刚刚好腊肉是一种腌制肉,从养生方面来说,多吃新鲜肉少吃腊肉为好,而从口感和味道来说,腊肉比鲜肉好吃很多,很多人都割舍不下,不知道你怎么看?妈 ...

在中餐中,有句俗语:无鱼不成席.可见在中国人的饮食文化中,鱼占有非常重要的地位. 我国地理幅员辽阔,海洋水产极为丰富,我国四大经济鱼类分别是大黄鱼.带鱼.小黄鱼.墨鱼. 所以我们经常会吃到红烧带鱼,葱 ...

导语:这周去市场买完菜,路过外面的一个地摊,看到一些生姜挺便宜的,刚好家里也快没有生姜了,所以就买了两斤.回到家刚好媳妇正在做饭,就顺手将这袋子生姜给了她.不过一会儿,媳妇急匆匆地从厨房快步走出来,说 ...

原切牛排与合成的如何分辨？教你一招快速识别，避免买错