古早蛋糕: 烫面水浴法，前所未有的润泽细腻 / 开普饭

抹茶蜜豆蛋糕卷的用料低筋面粉 60g 抹茶粉 8g鸡蛋 4个色拉油 50g牛奶 55g 细砂糖 65g盐 1g 淡奶油 300g糖粉 30g 蜜红豆 100g抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤1 准备好 ...

古早蛋糕也可以称作烫面蛋糕,热油烫面,增加面粉的吸水性,使蛋糕更加润泽.不像传统蛋糕那样干,并且口感细腻绵软,深受广大烘焙爱好者的喜爱! [所需食材] 鸡蛋6个,玉米油75克,低筋面粉85克,可可粉1 ...

- 酸奶油古早蛋糕 - 当古早蛋糕遇上酸奶会擦出什么火花?微酸的口感有意思轻乳酪的醇厚,一切都平衡的刚刚好,完全不会腻. 原创作者 tangtang瑭瑭食材用料鸡蛋5个如实酸奶125g玉米油50g细砂 ...

用简单的食材,运用古法制作,拥有棉花糖般的口感,怀旧的经典味道-这款蛋糕成功率比戚风高,只要蛋白打发到湿性发泡即可!口感比戚风.海绵蛋糕要好! By 阅宝麻麻 [豆果美食官方认证达人] 用料鸡蛋(大 ...

水浴法主要的作用,是调整烤箱内的湿度,就这么简单.详细点说,水遇热会加速蒸发,烤箱可以算是密闭空间,当水蒸发后,会调整烤箱内部的湿度,而且是持续性的调节. 什么是持续调节和瞬间调节? 水浴法就是持续调 ...

- 巧克力古早蛋糕 - 古早蛋糕,湿润.鲜嫩Q弹,细腻绵软的口感吸引了我,感觉绝对会让任何尝试过它的人都迅速地爱上它.今天分享这款古早蛋糕加入巧克力币做夹心,提升了整个蛋糕的口感,个人非常喜欢,小朋友 ...

这是我在失败10几次后,摸爬滚打中找出古早蛋糕不开裂.不变形,绵软细腻的秘密㊙️-毫无保留的告诉你,我的小宝贝们- 材料:玉米油95克.低筋面粉105克.牛奶90克.鸡蛋8个.柠檬汁2滴.玉米淀粉5克 ...

双节假期最后一天,鹿晗一夫当关,微博全瘫. 第二天粉丝掉了20万堪称史上换老公最惨烈的一天. 既然老公这么不靠谱,一夜退回解放前兵荒马乱的感情,一地鸡毛的伤心还是把重心转移到吃吃喝喝上更靠谱. ...

古早蛋糕: 烫面水浴法，前所未有的润泽细腻