新派虾爆鳝、刀板腊猪脸、西式炸蒜香骨 / 开普饭

新派风味虾球食材&配料: 大虾仁250克.腰果50克.口口蜜180克.芥末.沙拉酱咸甜各100克.卡夫奇妙酱80克.炼乳65克.蛋黄酱150克.咸蛋黄少许.柠檬1个做法: 虾仁改刀开背备用 ...

水手美食 563篇原创内容公众号清香红酒五花果主料鲜五花果150克调味料和味烧汁10克干红葡萄酒 200克蜂蜜10克烹饪步骤 1. 将鲜无花果洗净,对切后待用: 2. 净锅 ...

本期做客新派满汉全席美食的嘉宾是晋菜新锐--烹坛新星--新派满汉全席美食传承者--罗平先生姓名:罗平性别:男民族:汉出生:2001年10月28日厨龄:2年籍贯: 山西省晋中市格言:如 ...

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--黔菜新锐--烹坛新星--新派满汉全席艺术烹饪新秀--康宇先生姓名:康宇性别:男年龄:31岁厨龄:16年藉贯:贵州省六盘水市格言:不断创新.学无止境. ...

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--陇菜大师--中华名厨--新派满汉全席艺术烹饪大师--满汉全席大赛评委--国际五星御厨--杜兴全先生姓名:杜兴全性别:男年龄:40岁厨龄:24年籍贯:甘 ...

<野食厨房>系列往期回顾第一期:小哥独居山村,打造豪华鸡笼欢迎新朋友,但是没想到... 在一个遥远的小山村,住着一个"人狠话不多"的男人,他每天与鸡鸭鱼鹅为伴,过着简 ...

虾爆鳝这道菜,源自杭州应该是没有争议的.至于说到底哪家店首创,有人说是知味观,有人说是奎元馆,究竟是先有知味观的菜式,还是先有奎元馆的面浇,恐怕就算是杭州人也未必能说出个肯定的结论来. 其实杭州片儿川 ...

[鲜椒酱拌花枝片] 食材&配料: 大墨鱼.莴笋条.香椿苗.红椒.青线椒.葱.姜.小洋葱.辣鲜露.鸡精.藤椒油做法: 把青线椒.蒜.姜.葱拉油后放入冰箱冷却取出加入调味料一起混合搅拌打匀成酱汁 ...

民间菜是在一定的地域范围内,利用本地所特有的食材,烹制成具有鲜明特点的菜.一般来说,它由农家特色菜和家常菜两大部分组成,原料都是朴素之物,烹制上无严格规矩,装盘装饰也不讲究.可以说,民间菜表现了一个地 ...

南瓜糯米饼 1.南瓜削皮去瓤洗净,切成小块,微波5分钟至软熟,用叉子压成泥:2.取一部分糯米粉用开水烫熟,再加入其余糯米粉.南瓜泥及少量面粉和成面团;3.取适量捏成饼状,豆沙馅包裹好后,再按成扁圆状: ...

酥皮焗海虹材料:青口12个,油酥皮切成12小块,胡萝卜粒.洋葱粒各少许.盐.黑胡椒粉.橄榄油各适量. 做法: 1.把青口打开壳,只要有肉的一边,洗净后剪去黑色须状物,吸干水份,待用. 2.平底锅里下 ...

新派虾爆鳝、刀板腊猪脸、西式炸蒜香骨