新派风味虾球、珍珠口袋豆腐、脆皮驴肉 / 开普饭

浇汁西兰花°零基础快手菜๑ 用料西兰花1颗:脆肠适量:姜蒜末适量:耗油1勺:酱油1勺:淀粉1勺半做法西兰花掰成小朵〜冲洗片刻用盐水浸泡20分钟主要原因是除去农药残留物一锅清水烧热,放入洗净的 ...

黄思军腾之阁酒楼.志青春生态酒店银河星际国际大酒店行政总厨翡翠芙蓉蟹这道菜将蟹肉的鲜美与芙蓉的雪白完美融合,香味浓郁,极具创意,再加上梭子蟹的鲜味与菠菜蛋羹的滑嫩,营养价值极高,非常受顾客喜爱 ...

辣椒油带点豉香味,即可作蘸料,拌菜拌面也更具风味,分享一个豉香辣椒油的方子↓↓ 原料: 八两生菜籽油,一两猪油,一两鸡油, 去籽二荆条辣椒节1.5两,去籽贵州子弹头辣椒节1两,去籽满天星辣椒节0.5两 ...

[黑松露青豆奶油虾球] 食材&配料: 竹节虾4只.黑松露酱20克.甜青豆100克.植物淡奶油50克.无盐黄油20克.薄荷叶1片.松露油10克.盐.糖.面老做法: 虾去壳去头改刀去虾线,甜豆焯 ...

葱烧金耳雷笋食材&配料: 春雷笋280克.金耳菌130克.葱白50克.薄荷叶3个.青豆少许.三色堇2朵.葱末.姜片.蒜片.盐22克.味粉18克.鸡汁15克.蚝油.浓缩菌菇汁20克.酱油8克. ...

今日菜谱[ 鲜虾煎藕饼 ][脆皮藕丝糕]00:29鲜虾煎藕饼食材:虾肉.藕.凤尾虾.蛋清调料:盐.鸡精.胡椒粉具体步骤1.鲜虾去皮留尾部,用刀拍成虾胶,再用刀背砸碎. 2.取盆下入虾胶和藕丁,加入鸡精 ...

辣酱烧排骨材料: 豆豉.辣椒.蒜头.盐.油.香辣酱.酒.醋.麻油.排骨.香葱做法: 1.排骨洗净,冷水下锅,煮出血沫,捞出用温水洗净. 2.排骨用豆豉.辣椒.蒜头.盐.油.香辣酱.酒.醋.麻油拌匀 ...

蟹粉海胆酱焗虎虾球食材&配料: 8头虎虾5只.蟹粉酱.海胆酱.鸡汁.鱼子酱做法: 把虎虾去皮去掉虾肠,背部开一刀备用将蟹粉酱.海胆酱放入料理机打成丝滑细腻备用将虎虾放入平底锅中煎至干香 ...

河粉蒸排骨材料:排骨10块,河粉500克,姜末10克.蒜末15克.陈皮末10克.冰糖40克.小米辣碎70克.豆豉碎350克做法: 1.锅入底油烧至六成热,下入姜末10克.蒜末15克爆香,再放入陈皮 ...

蜜桃鲜虾仁食材&配料: 水蜜桃.鲜虾仁.杏仁.红椒.芹菜.白胡椒粉.盐.白酒.鸡精.橄榄油做法: 鲜虾仁冲洗干净,加入盐.鸡精.白酒.拌匀腌制杏仁焯水,红椒去蒂去籽切成条,芹菜切段起锅 ...

辣椒小炒肉食材:辣椒.五花肉.豆豉.葱.姜.蒜头.生抽.白胡椒粉.盐做法: 1.带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好:新鲜的辣椒洗净切成小片: 2.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花 ...

浓汤黄豆煲牛尾食材&配料: 牛尾巴150克.黄豆15克.面粉.芝士网片.香草精.浓汤250克.盐.鸡汁做法: 将牛尾放入少许的盐腌制入味,加少许的面粉拌匀将黄豆泡发后,用浓汤煲入味腌制 ...

新派风味虾球、珍珠口袋豆腐、脆皮驴肉