葱烧金耳雷笋、咸蛋黄芥末虾球、麻辣脆椒牛肉粒 / 开普饭

海量菜谱每日更新点击下图进入<菜谱全集> 跟着大厨一起学做菜~ 今日菜谱 [牛柳薯片] [芥末秋葵炒牛肉] 牛柳薯片食材:土豆.牛柳.青红椒.葱.淀粉.鸡蛋调料:红油.小苏打.孜然. ...

黄思军腾之阁酒楼.志青春生态酒店银河星际国际大酒店行政总厨翡翠芙蓉蟹这道菜将蟹肉的鲜美与芙蓉的雪白完美融合,香味浓郁,极具创意,再加上梭子蟹的鲜味与菠菜蛋羹的滑嫩,营养价值极高,非常受顾客喜爱 ...

'海纳百川.有容乃大', 上海是一座包容性很强的城市,繁复人口推动着美食的创新.融合,味觉体系也逐渐多元化.锅贴.汤包.拌面和汤面等,构成了老上海最地道的小吃.一碗或拌或汤的上海本帮面,味道考究,适合 ...

酥盏藜麦鲜虾食材&配料: 鲜虾300克.三色藜麦100克.春卷皮3片.盐3克.鸡粉2克做法: 把春卷皮炸脆酥盏,藜麦加入水蒸熟鲜虾去壳去掉虾线切成段,上浆码入底味起锅烧油,油温3-4成 ...

咸蛋黄焗虾材料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉: 做法 1.虾去须.脚.枪洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉略腌一下:咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎: 2.锅中加入油烧至8成热,倒入 ...

香烤奇亚籽红酒和牛食材&配料: 和牛150克.奇亚籽5克.圆葱100克.姜50克.蒜30克.西芹100克.胡萝卜100克.蚝油80克.白糖80克.淀粉30克.红曲米50克.无油鸡汤2000克 ...

咸蛋黄锅巴虾食材&配料: 大明虾200克.水晶锅巴2袋.鸭蛋黄10个.脆炸粉.鸡粉.白糖.料酒.胡椒粉做法: 把大小去头.虾线.去壳,留虾尾,用料酒.胡椒粉拌匀腌制脆炸粉加入清水调成糊, ...

用料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉: 做法 1.虾去须.脚.枪洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉略腌一下:咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎: 2.锅中加入油烧至8成热,倒入虾炸2分钟左 ...

咸蛋黄焗虾材料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉做法 1.虾去须.脚洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉腌一下. 2.咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎. 3.锅中加入油烧至8成热,倒入虾 ...

芥末虾球材料:鲜虾20只,鸡蛋1个,蛋黄沙拉酱2汤匙,芥末酱1汤匙,干淀粉3汤匙,盐1/2茶匙,面包糠适量做法:1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟: ...

香菇鸡块用料: 鸡腿 2只.香菇 10朵.料酒.胡椒粉.姜.葱.盐.花椒.八角. 做法: 1.鸡腿剔骨切小块,放酱油.料酒.胡椒粉.油腌制一下:香菇洗净,大的切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用. 2 ...

酥炸生蚝食材&配料: 生蚝1只.甜辣酱1勺.低粉2斤.生粉8两.泡打粉3两.食用油50克.纯净水350克做法: 将上述的调料调成脆炸粉,食用油.纯净水待用生蚝撬开壳取肉,沸水用厨房纸吸干 ...

葱烧金耳雷笋、咸蛋黄芥末虾球、麻辣脆椒牛肉粒