咸蛋黄焗虾 / 开普饭

食材阿根廷虾仁180克芦笋250克辅料料酒适量白胡椒适量食盐适量鸡精适量白糖适量做法 1.虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分. 加入料酒.食盐.白胡椒粉.淀粉抓匀,静置15分钟. 2.芦 ...

咸蛋黄是美食界的万能食材.美食界的真理之一,咸蛋黄焗一切. 咸蛋黄可以搭配清粥当小菜,做蛋黄酥成小食,还可以焗鱿鱼,裹着南瓜,煨着豆腐,烧着茄子. 这两年更是晋升为美食界的超级网红,咸蛋黄薯片,咸蛋黄 ...

咸蛋黄焗虾材料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉: 做法 1.虾去须.脚.枪洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉略腌一下:咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎: 2.锅中加入油烧至8成热,倒入 ...

咸蛋黄焗虾材料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉做法 1.虾去须.脚洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉腌一下. 2.咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎. 3.锅中加入油烧至8成热,倒入虾 ...

香菇鸡块用料: 鸡腿 2只.香菇 10朵.料酒.胡椒粉.姜.葱.盐.花椒.八角. 做法: 1.鸡腿剔骨切小块,放酱油.料酒.胡椒粉.油腌制一下:香菇洗净,大的切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用. 2 ...

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香酥掌中宝材料:鸡脆骨.盐.蔬菜汁.青红椒节.小小酥.味精做法: 1.用流动水把鸡脆骨冲漂干净,纳盆加盐和蔬菜汁拌匀,腌渍2小时后,搌干水分待用. 2.锅里放色拉油烧至五成热,把鸡脆骨裹匀脆炸粉, ...

三鲜毛豆肉片做法: 1.五花肉切片,盘装备用.瘦肉也切成片,装入碗中.加入矢量的盐.老抽和少量的水用手抓粘后备用. 2.鲜香菇适量量,切成香菇丁备用.新鲜毛豆子用水洗净,搓下浮皮,捞出备用. 3.锅 ...

香辣猪蹄做法:1.猪蹄洗净,姜蒜切片: 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄: 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料.姜片.蒜片炒香: 4.放入猪蹄翻炒,加老抽. ...

脆皮爆浆羊肉卷食材&配料: 羊肉.肥膘肉.腐皮.蛋液.面包糠.葱姜汁.盐.胡椒粉.鸡精.淀粉.食用油.香料粉做法: 去皮羊肉洗净血水,加入处理干净的肥膘肉一起剁碎,加入葱姜汁.白胡椒粉.盐 ...

咸蛋黄焗松茸根茎和帽是松茸的精华部分,适合入"烧海参"."手撕松茸"等菜品,这里将剩余的松茸根切丁油炸后加咸蛋黄焗制,后者掩盖了前者的土腥味,香气浓郁. 原料 ...

咸蛋黄焗虾