美食推荐：咸蛋黄焗虾，三鲜毛豆肉片，酸菜炒蚕豆的做法 / 开普饭

豌豆.毛豆.绿豆和蚕豆都是绿色的,外表可能很相似,所以很多人很难区分它们.那么这些豆子之间有什么区别呢?专家给你做了详细的介绍:1.豌豆,建议你把它当作主食吃: 新鲜豌豆,颜色呈翠绿色,能给人们带来一 ...

前段时间,一个朋友问我有没有考虑过开家餐厅的想法.实际上在他问这个问题之前我还从来没有想过这种可能.我想做的事情只有一件,那就是写一本详细介绍各类厨具.食材.烹饪技法.调味.食品安全的书.除此之外,我 ...

打开APP,查看视频做法>> 肉末酸菜炒蚕豆 9.3万点赞 · 852收藏独家 · 6.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.1万打开APP收藏菜谱营养美味,超级下饭好菜! 作 ...

咸蛋黄焗虾材料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉: 做法 1.虾去须.脚.枪洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉略腌一下:咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎: 2.锅中加入油烧至8成热,倒入 ...

咸蛋黄焗虾材料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉做法 1.虾去须.脚洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉腌一下. 2.咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎. 3.锅中加入油烧至8成热,倒入虾 ...

香酥掌中宝材料:鸡脆骨.盐.蔬菜汁.青红椒节.小小酥.味精做法: 1.用流动水把鸡脆骨冲漂干净,纳盆加盐和蔬菜汁拌匀,腌渍2小时后,搌干水分待用. 2.锅里放色拉油烧至五成热,把鸡脆骨裹匀脆炸粉, ...

香辣猪蹄做法:1.猪蹄洗净,姜蒜切片: 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄: 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料.姜片.蒜片炒香: 4.放入猪蹄翻炒,加老抽. ...

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干锅辣三鲜材料:虎虾虾仁500g.西芹200g.莲藕1段.辣豆酱1.5大勺.白酒1小勺.糖1小勺.白芝麻1小勺.香菜1小把.葱.姜.蒜做法 1.热锅凉油,爆香葱丝,姜丝和蒜片,放入虾仁翻炒,并加入 ...

用料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉: 做法 1.虾去须.脚.枪洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉略腌一下:咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎: 2.锅中加入油烧至8成热,倒入虾炸2分钟左 ...

香菇鸡块用料: 鸡腿 2只.香菇 10朵.料酒.胡椒粉.姜.葱.盐.花椒.八角. 做法: 1.鸡腿剔骨切小块,放酱油.料酒.胡椒粉.油腌制一下:香菇洗净,大的切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用. 2 ...

干锅驴三鲜这款驴三鲜选料别致:两种熟料(压熟的驴皮.驴筋)+一种生料(驴肉).生料要选用驴腰窝肉,它位于驴前腿与肚子的连接处,不似其他部位的驴肉那般干柴,而是肥瘦相间,因此生煸之后它的质地呈蜂窝或者 ...

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