美食优选：孜然土豆，醋溜白菜，油淋茼蒿，酸辣鸡杂的做法 / 开普饭

简单的酸辣鸡杂用料鸡杂适量姜四片泡椒四个鸡精适量小米辣六个青椒四个生抽适量老抽适量醋适量蒜三瓣做法用盐搓两遍鸡杂,洗干净放一边切好.切好姜蒜各种辣椒等佐料.热油炒一下鸡杂直到变色,捞了起来. ...

凉拌五花肉材料:五花肉:蒜:小红辣椒:醋:生抽:香菜做法: 1.将五花肉焯熟后切成薄片摆盘. 2.辣椒.蒜切末,放入生抽和醋调好后淋到肉上,撒上点香菜即可上桌. 油淋茼蒿食材:茼蒿300g.盐2 ...

水煮鱼材料:草鱼.黄豆芽.食用油.干辣椒.花椒约.盐.料酒.淀粉做法 1. 先将草鱼洗净,片成鱼片,加少许盐.料酒.淀粉,搅拌均匀备用: 2.黄豆芽洗浄备用: 3.一锅内放清水约500克,烧开后, ...

番茄鱼片食材:番茄2个 /鱼片100g /豆腐1盒.姜片3片 /大蒜 /葱花 /料酒2茶匙 /淀粉1茶匙.胡椒粉少量 /盐适量 /油 /番茄酱2汤匙做法 1.番茄提前用开水烫过,去掉外皮,切成块 ...

山椒拌白肉食材:猪肉.野山椒.大蒜.香菜.生姜.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.油做法: 1.猪肉洗净,入沸水锅中汆去血水,再放入清水锅中,加入生姜.花椒.料酒煮至八成熟 2.然后锅离火,焖 ...

韩国泡菜饼 1.所有切好丁的材料和面粉放入大碗,加适量盐调味(视你辣白菜的咸度调整多少),加适量清水,搅匀. 2.平底锅内放入麻油加热,放入拌匀的泡菜糊,用锅铲摊平,煎成两面金黄色,即可. 香蕉粥 ...

尖椒炒鸡蛋 1.青红椒切好 2.鸡蛋打散 3.起锅烧油放入青红椒炒放盐生抽 4.鸡蛋倒入青红椒上面小火慢煎在炒散肉丝杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净切片 2.猪里脊肉切丝加蛋清,盐,胡椒粉,淀粉拌匀 ...

爆炒酸辣鸡杂材料:鸡杂300克.青椒一个.小米椒适量.泡椒适量,酸豆角几根.葱几根.大蒜几瓣.生姜几片.油适量.盐适量.白糖适量.生抽适量.老抽适量.白胡椒粉适量.啤酒适量.鸡精适量: 做法: 1. ...

麻婆豆腐食材:嫩豆腐500克.猪肉100克.葱段.姜.花椒.料酒.生抽.水淀粉.郫县豆瓣酱做法: 1.将嫩豆腐切成小块,在热水中烫一下捞出备用 2.猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用 3.取一小碗, ...

豉汁蒸凤爪做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用: 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟: 3.捞出凤爪加盐.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝 ...

美食优选：孜然土豆，醋溜白菜，油淋茼蒿，酸辣鸡杂的做法