海底捞业绩滑铁卢折射产业重构火锅赛道开启狂野混战 / 开普饭

新眸 · 10小时前关注海底捞,究竟动了谁的奶酪? 编者按:本文来自微信公众号"新眸"(ID:xinmouls),作者:三七,编辑:栖木,36氪经授权发布. 今年3月1日,海 ...

陆玖财经2021-06-30 10:30 编者按:本文来自陆玖财经,作者雨晴,创业邦经授权转载. "未来火锅市场会分化,会有更多的主打'好食材'的火锅出现,巴奴和海底捞的竞争不是0和1的游戏 ...

火锅行业变天,海底捞真的不担心吗? 来源|AI蓝媒汇 ID:lanmeih001 作者|杨雅倩编辑|魏晓 2020年对于餐饮行业是极不友好的一年,尤其是火锅赛道,堪称集体失速. 以海底捞为例,在 ...

有牛财经火锅品牌的火热离不开两个原因--社交和连锁化. 火锅巨头们最近的日子过的似乎不太顺心, 7月26日受到港股波动影响,海底捞股价一度暴跌20%.呷哺呷哺股价也蒸发超过13%,九毛九的股价也一度 ...

人间烟火气,最抚凡人心. 纪录片<人生一串>里说,"当扯下最后的顽筋,嗦掉手指上的油腥,你啃光了生活的压力,获得的是一整夜的痛快."烧烤,是餐饮行业最具市井气息的品类. ...

不做闲鱼 · 2020-11-24 18:07 来源:24新声随着近几年火锅行业的爆发,"家庭火锅"一时成为餐饮新焦点,也衍生出一些新业态--火锅食材便利店. 大部分火锅食材便利 ...

港股研究社 · 21小时前 2020年,餐饮服务业的压力有目共睹.海底捞公布的2020年财报显示,净利润大降87%,除了"火锅一哥"宝座的海底捞开始遭遇业绩滑铁卢,餐饮巨头九毛九 ...

©️资本侦探原创谁也没想到,日常出入于CBD的投资人们有一天会如此努力地走街串巷,只为"找吃的". 7月8日,和府捞面宣布完成近8亿元E轮融资,由CMC资本领投,新股东众为资本. ...

满投财经15小时前海底捞继上周跌破2000亿市值之后,昨日日股价再度跌超5%,市值跌破2000亿市值大关. 本文来自微信公众号"满投财经"(ID:mantoucaijing),作 ...

消费侦探2小时前火锅赛道又开始沸腾起来. 麻酱起底,加一小块红方腐乳,沥半勺蚝油,撒一撮芝麻,桌子中间的铜锅咕嘟着泡,雪花羊肉上下翻滚,冻豆腐吸满了汁水,嘬一口老白干,窗外漫天大雪,完美. 这是微博 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读 2020年已经过去一半了,不知不觉我们餐饮朋友们,到了下半场,前半场对于我们餐饮人而言那就是寒风刺骨的凛冬,希望下半年能够实现春暖花开. ...

餐饮江湖里头,火锅依然是一枚超级巨星. 高端玩家云集,2020年持续霸占热搜榜首,线上订单金额占全品类三成. 近万亿市场规模的火锅赛道,正在发生哪些新变化? 总第 2700 期餐企老板内参戴丽芬 ...

2020-11-02 16:00 来源:富途资讯呷哺呷哺一路走高,表现强势,盘中一度大涨近11%,最新市值144亿港元. 不同于"火锅一哥"海底捞的跌跌不休,近期处处被压着一头的 ...

互联网那些事2小时前关注烧烤赛道能不能走出下一个"海底捞"? 夹着拖鞋,穿上大裤衩,约上三五好友,点上一桌烧烤,配上凝结着水珠的冰啤酒,吹着徐徐晚风,对中国人来说,这就是夏天夜 ...

今年上半场,火锅外卖.零售曾一度向好.经过疫情,平价火锅在今年也大受欢迎. 下半场火锅赛道有哪些新趋势? 哪个细分领域能够引爆热度? 内参君为您盘点了上半年火锅品类的精选文章,一起来回顾一 ...

"他们认为一家企业就应该是一台挣钱的机器.譬如,一家公司造鞋,但所有的人都对鞋子没有兴趣,他们认为金钱是真实的,其实,鞋子才是真实的,利润只是结果." --彼得·德鲁克 2021年 ...

海底捞业绩滑铁卢折射产业重构 火锅赛道开启狂野混战