烧烤赛道为什么这么HOT？ / 开普饭

从海底捞,九毛九上市,再到近期很久以前.马记永受到一级市场的青睐,金融圈近几年不断在讲新餐饮的故事. 2018年,餐饮投资交易超过100笔,总融资金额也接近百亿元.直到去年,线下餐饮虽然受到疫情冲击, ...

烧烤,中餐最原始的呈现形式:烧烤餐厅,是最有烟火气的地方. 作为高社交属性.高话题性的餐饮品类,烧烤通吃1-5线城市,高中低品牌均有其市场.但很明显的是,客单60元以上的中高端烧烤正迎来黄金时代. 拥 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读最近海底捞在西安市高新区创业街路口开了一家烧烤店被曝光,这家烧烤店的名字叫做:江湖海底,看到这家门店的招牌字体,很多人就能够发现,跟海底捞 ...

本文节选自NCBD(餐宝典)发布的<2021年中国烧烤行业发展研究报告>,报告全文共57页,涉及6个主要品牌,包括行业概况.行业数据.品牌对比.问题与趋势等. 报告完整目录(可上下滑动查看 ...

没有人敢否认烧烤的广阔市场前景.基于受众广泛,社交属性强,在全国有30万+家门店,是仅次于火锅的第二大餐饮品类,保守估计也有数千亿的盘子. 尴尬的是:这么大市场份额的餐饮品类,烧烤的食材供应链,却一直 ...

每一届中国餐饮创新大会,餐饮老板内参创始人.CEO秦朝,都会给行业带来最前沿的数据化洞察. 数据从不撒谎,它能帮我们拨开迷雾,揭示真相.来看看,你对于2020年的想象,存在哪些偏差. 这些数据和趋势, ...

最近,火锅食材超市"很忙".有的开始搞社区团购,有的卖起了茶饮.生鲜.冰激淋..-- 疫情期间火爆起来的火锅食材超市这种业态,曾被资本热捧,如今,真的到了"洗牌" ...

在"2020中国餐饮品类十大品牌"奖项中,到底有哪些品牌上榜?上榜的品牌有何特色呢?接下来,就让我们来揭晓谜底! 2021年9月23日,"2021中国餐饮品类十大品牌年度 ...

到公众号回复"海底捞",可领取"海底捞管理金句100条" 亲爱的餐友们,假期快乐!祝大家生意兴隆! 餐饮业是个全年无休的行业,越是如此,越需要经营者们从日常琐碎 ...

人间烟火气,最抚凡人心. 纪录片<人生一串>里说,"当扯下最后的顽筋,嗦掉手指上的油腥,你啃光了生活的压力,获得的是一整夜的痛快."烧烤,是餐饮行业最具市井气息的品类. ...

烧烤赛道为什么这么HOT？