谁会是下一个喜茶、海底捞？新餐饮的未来将何去何从？ / 开普饭

本文来自微信公众号"蓝鲨有货"(ID:lanshayouhuo),作者:张丹华,36氪经授权发布. 中国总人口14.1亿,大陆有1418个县城,2843个县级区划,超过4万个乡镇. ...

"他们认为一家企业就应该是一台挣钱的机器.譬如,一家公司造鞋,但所有的人都对鞋子没有兴趣,他们认为金钱是真实的,其实,鞋子才是真实的,利润只是结果." --彼得·德鲁克 2021年 ...

每一届中国餐饮创新大会,餐饮老板内参创始人.CEO秦朝,都会给行业带来最前沿的数据化洞察. 数据从不撒谎,它能帮我们拨开迷雾,揭示真相.来看看,你对于2020年的想象,存在哪些偏差. 这些数据和趋势, ...

READING 零售圈·导读在新零售,全渠道的探索上,国美近年来动作频频,除了开出全国首家"美+生鲜"超市之外,国美还入局火锅食材超市---锅美优食. 随着国美创始人黄光裕的出狱 ...

互联网那些事2小时前关注烧烤赛道能不能走出下一个"海底捞"? 夹着拖鞋,穿上大裤衩,约上三五好友,点上一桌烧烤,配上凝结着水珠的冰啤酒,吹着徐徐晚风,对中国人来说,这就是夏天夜 ...

36氪的朋友们 · 12小时前关注大佬入局,"家庭火锅"进入大混战. 编者按:本文来自微信公众号"火锅餐见"(ID:hgcj6666),作者:小倩田果, ...

· 4小时前一碗面条里的江湖. 和府捞面,会是中国的麦当劳吗? 00:0010:23 文 | 新眸,作者|孙苏皖,编辑|桑明强经历多轮融资后,和府捞面已进入关键时刻. 今年7月,和府捞面宣布完成8 ...

作为一个实至名归的餐饮霸主品类,后疫情时代,火锅的发展现状究竟如何?未来,又将如何发展?或许透过 "2020中国火锅十大品牌" 榜单,我们能寻找到答案. 1.川渝火锅一马当先在中 ...

这可能是亿级细分市场,做成了有可能成为下一个喜茶! 背景前置说明:笔者不是餐饮界人士,目前是营销公司负责人,故而并非项目利益相关,只不过昨晚想到这个项目思路,作为创业爱好者觉得可以拿出来给大家参考以 ...

开菠萝财经20小时前关注资本越疯狂,点心越要冷静. 美食,是长沙的标签之一,这座网红城市里跃跃欲试的网红品牌,甚至长出了承包年轻人胃口的野心. 最近大火的墨茉点心局 (下称墨茉) 和虎头局渣打饼行 ...

新零售商业评论昨天关注在咖啡.奶茶之外,果切已成下午茶新选项. 下午三点,徐家汇某公司的会议室里正在进行一场头脑风暴.针对一个方案的落地执行,与会人员意见不一,讨论陷入僵局. 有人提议叫份外卖,吃 ...

走心的干货,开始于这里故宫的文创品牌越做越好了,这几天,又一个超级IP诞生--故宫角楼咖啡厅. 仅仅是咖啡,或者是故宫,就已经让我们向往不已,当咖啡与故宫结合呢?我们看到的画面是这样的: 这个文艺又 ...

作为"吃货大省",广东孕育了诸多餐饮界"顶流"-- 喜茶.奈雪的茶.太二酸菜鱼.乐凯撒.探鱼--这些引领行业创新.备受行业关注的餐饮潮牌,无一不是扎根于深圳.广 ...

锌刻度13小时前小摊贩获暴利,大品牌赚流量本文来自微信公众号"锌刻度"(ID:znkedu),作者:星晚黎炫岐,编辑:文婕,36氪经授权发布. 眼下,奶茶巨头们也盯上了正酣的 ...

联名年年有,今年格外多? 多到什么程度?仿佛一夜之间,营销人员都勒紧了裤腰带纷纷看上了其他IP.品牌的自有流量,在平台用户被"千人千面"切割成细小粉尘的现状下,流量运营如何跨过&q ...

每一个十年,都将发生前所未有的技术变革. 通信领域前三十多年,历经了从1G.2G.3G.4G到当下的5G通信技术发展.人工智能(AI)融入,无疑是通信技术变革的加速器. 那么,下一个十年,通信AI又将 ...

餐饮企业(包括知名餐饮企业在内)有一个无法医治的不治之症,这个不治之症是什么?是用人腐败. 我们可以看一看知名餐饮企业发布的招聘广告,基本都有一个共同点:什么岗位都可以招,就是不招总经理.为什么?很简 ...

谁会是下一个喜茶、海底捞？新餐饮的未来将何去何从？