青山学的21道美食，实惠爽口又下饭，卖相精致一定不能错过 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

辣椒炒猪肝材料:猪肝200g.辣椒3个.姜适量.蒜适量.橄榄油适量.酱油适量.鸡精适量.淀粉适量.盐适量.花椒少量.干辣椒2个: 做法 1.现将猪肝在水中浸泡十分钟左右,洗净猪肝! 2.然后将猪 ...

柠檬泡椒虾做法: 1.柠檬切片.姜切片.葱切段,青红椒.莴笋.胡萝卜切大小均匀的条备用 2.用煮锅烧开水后,关火.放入柠檬片.姜片.泡椒和泡椒汁,放入适量盐.糖.醋调味,密封浸泡至放凉 3.鲜虾去头 ...

一.手撕鸡腿肉鸡腿肉.葱姜.料酒.蚝油.生抽.香油.盐.熟花生.白芝麻.白胡椒粉.花椒油.辣椒油.香菜食材: 制作步骤: 1.鸡腿冷水入锅,放入料酒.葱段.姜片,大火煮开撇去浮沫,转小焖煮至熟 ...

川味凉粉主料:凉粉300克辅料:芹菜花.花生碎.葱花各适量调味料:蒜末6克.盐3克.味精1克.鸡精1克.白糖粉2克.生抽6毫升.香醋5毫升.花椒粉2克.自制豆豉酱40克.油辣子10克.红油15毫 ...

红焖牛蹄筋主料:牛蹄筋(500克) 辅料:陈皮(5克) 调料:盐(3克).味精(2克).白砂糖(4克).胡椒粉(2克).大蒜(4克).姜(4克).大葱(5克).酱油(4克).料酒(3克).香油(3克 ...

剁椒肉末炒青豆食材:青豆400克,肉末100克,剁椒两茶匙,料酒两茶匙,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡粉半茶匙. 做法: 1.豌豆剥出仁备用,精肉切末,姜蒜切末. 2.起油锅倒入底油下肉末蒜末,姜末炒香 ...

一:西葫芦炒香菇 1.西葫芦对半切开,再切成薄片 2.青椒切丝,香菇也切片备用 3.炒锅烧热,倒入食用油烧至七成热,放入姜蒜爆香 4.再放入西葫芦和香菇爆炒一分钟 5.放入盐.蚝油.鸡精快速翻炒两分钟 ...

[辣椒炒肉] 食材:五花肉,尖椒,蒜苗,生抽,盐,鸡精制作方法: 1.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿. 2.准备好辣椒并洗净. 3.将尖椒和青蒜切段. 4.起油锅,下五花肉煸香并出出油. 5.待 ...

土匪猪肝材料猪肝.姜.蒜.红油泡椒.葱.食用油.盐,鸡精.朝天椒做法 1)猪肝切片,用姜丝拌匀,朝天椒切圈 :烧水待开加姜丝葱末,水开后加猪肝,焯到外层变色即可浸入凉水,沥干: 2)起锅热油,放 ...

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