年夜饭，青山学这21道硬菜,道道寓意深刻,好吃又好做,千万别错过 / 开普饭

香辣小鱼干的用料小鱼干 150g 干辣椒 30g大蒜 3瓣姜 3片料酒 30毫升盐适量葱 10克鸡精适量味极鲜酱油 15毫升白糖一丢丢花椒 6克白芝麻适量香辣小鱼干的做法步骤1 ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

青椒酿肉食材:青椒6个.猪肉500克.葱.姜.蒜.老抽,蚝油,盐,十三香,糖做法:1.辣椒洗净去蒂竖切两瓣,猪肉剁末,放在在碗里,加老抽..蚝油.盐,搅拌均匀2.在辣椒里塞入拌好的猪肉馅3.锅内热油 ...

杭椒牛柳材料:牛里脊肉.辣椒.葱.姜.生抽.老抽.黑胡椒粉.盐.料酒.淀粉.油. 做法: 1.牛里脊切丝,加生抽.老抽.黑胡椒粉.盐.料酒.淀粉.油抓匀腌制20分钟. 2.辣椒切斜段,葱姜切丝. ...

[红烧鲤鱼]寓意:年年有鱼. 推荐理由:鲤鱼肉质鲜嫩,营养美味易消化,红烧后酱香味十足,是一道非常不错的下酒菜! 准备食材:鲤鱼.葱.姜.蒜.食用油.花椒.八角.干辣椒.豆瓣酱.蚝油.生抽.盐.白糖. ...

[香菇鸡块] 食材:白条鸡.干香菇调料:植物油,鲜姜,大葱,花椒,大料,料酒,老抽,酱油,盐,味精,白糖,热水适量做法:1.将白条鸡斩去头.爪洗净剁成2厘米的块:干香菇用热水泡发后去根洗净:鲜姜洗 ...

红烧大虾食材:对虾若干.料酒三勺.糖一小勺.生抽两勺.淀粉适量.蒜末五小瓣做法: 1.先把虾洗净剪开后去虾线,也可以用牙签从后背挑出来,后背开一刀取烧的时候比较入味. 2.把料酒,生抽,糖,清水放 ...

一.凉拌洋葱黑木耳 1.洋葱剥去外皮,切成细丝,木耳我用的东北黑木耳,口感爽脆,需要提前泡4个小时,青红椒切成丝,黑木耳切小朵,装在一个盘子中,均匀的码在洋葱丝上. 2.准备一个小碟子,依次加入:盐. ...

一.家常版大盘鸡食材: 土鸡,土豆,青椒,洋葱,生姜,大蒜,冰糖,大葱,盐,生抽,鸡精,花椒,干辣椒,八角,桂皮做法: 1.先将鸡肉剁成小块,然后清洗干净,锅中加入冷水煮沸,放入鸡块焯水,焯水的 ...

羊肉白菜煲材料:白菜适量,羊肉卷1盘,粉丝1小把(需提前泡发),葱花适量,姜片5片,食盐1小勺,鸡精适量,温水适量. 做法: 1. 白菜清洗干净后,切到切成段状,粉丝提前泡发,葱切成葱花,姜切成片备 ...

青木瓜炒章鱼 01青木瓜炒章鱼 ❤推荐理由章鱼是海产里边怎么做都很下酒下饭的一个食材,搭配木瓜炒着吃更是一绝,这个调味搭配是家人的最爱,炒出来的菜品,酱香.葱香.蒜香与木瓜的香气融为一体,口感非常的 ...

鱼香金针菇用料:金针菇 350克.黑木耳 4朵.泡红辣椒 2个.姜 2片.大蒜 1瓣.香葱 1棵.郫县辣酱 2小勺: 鱼香汁:酱油 2小勺.醋 2小勺.黄酒 1小勺.白糖 2小勺.水淀粉 2小勺: ...

年夜饭，青山学这21道硬菜,道道寓意深刻,好吃又好做,千万别错过