香菇变身素鲍鱼，细嫩鲜香，好吃不胖！ / 开普饭

香菇是蘑菇中最常见的品种,被称为"山珍之王".它含有丰富的氨基酸.蛋白质.维生素B群.铁.钾.维生素D等营养成分,真正的高蛋白.低脂肪,不仅营养丰富,还是药食同源:吃起来肉质肥厚细 ...

过年嘛-家里总是有些硬食材的, 假期快结束了吧, 不出门,就把冰箱清一清, 有鲍鱼,就顺便看看有没有蒜头和粉丝, 凑一凑,也就一道菜充个场面了! 没啥讲的,就做吧! 材料鲍鱼.粉丝.蒜头.小辣椒.葱 ...

香煎带子配青豆泥食材&配料: 澳带.青豆.手指萝卜.小番茄.樱桃萝卜.三色堇.青瓜.盐.蜂蜜.柠檬汁.白兰地.白胡椒粉.橄榄油做法: 把带子清洗干净,用厨房纸吸干水分,调入盐.白胡椒粉和白 ...

首先我们将香菇去掉根部,放入水中洗一洗,然后等水开之后放点盐,把香菇放进去,焯一下水,捞出控干水分,再把粉丝提前泡好. 然后再准备一碗,放入蒜末,小米椒,淋入热油,再放入生抽,蚝油搅拌均匀备用.把焯好 ...

厨艺界有这样一个共识,越是家常的菜,就越能彰显厨师的功力,越是简单的食材,就越能体现厨师的创造力.今天丹丹大厨就教你一招,把平平常常的香菇改造成"鲍鱼",不仅长得像,口感也很相似~ ...

范仲淹的名句"江上往来人,但爱鲈鱼美"流传千古.西晋张翰因思念家乡的莼菜和鲈鱼而弃官还乡,并留下<思吴江歌>"秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈鱼肥"的佳篇 ...

准备材料准备材料:牛里脊肉200克,芹菜.洋葱各适量,泡辣椒.老姜.大葱.蒜.盐.味精.鸡精.白糖.醋.料酒.胡椒粉.水淀粉.鲜汤.香油.植物油各适量开始制作 1 牛里脊肉去筋洗净,切成片,然后用 ...

烤鱼不管作招牌菜还是开单品店都是经久不衰的品类今天给大家介绍四道别具特色的纸包烤鱼用烧烤纸或者锡纸包住原料烤制过程中不易煳底且原料.辅料在封闭空间内香气更好地交融成菜与传统烤鱼相比 ...

牛蛙煲

卤猪肝做不好又干又硬又腥,小杨分享个小诀窍,让您轻松做出鲜香味美.没有腥味,口感细腻软嫩的卤猪肝,年夜菜您也开始准备吧. 大家好,我是小杨,今天分享给您的是卤猪肝的做法在家制作猪肝,如果制作方法不得当 ...

关注我,每天精彩不断!导读:炖羊肉很简单,只需添加2种香料,羊肉细嫩鲜香,肉汤奶白无膻味最近越来越冷,我是真的感受到冬天的威力了.在我们这儿,很多人都把硕大的棉袄穿上了,以此来抵御寒冷.不知道你们那里 ...

香菇变身素鲍鱼，细嫩鲜香，好吃不胖！