【三秦文学第三届“年味”征文安徽51】高平：【淡去的年味】（散文）
过完了元宵节， 随着乡下鞭炮声渐渐稀落，一年一度的春节又离我们姗姗而去。上班族又回到工作岗位上，打工族也背起行囊奔向远方。同事们朋友们聚在一起回味过年，总觉得有些遗憾和感慨。大家都觉得如今的年味是越来越淡了。
是的，记忆中乡村的年是那么喜庆而热闹，让人期待，总是那么趣味盎然，让人不免生出许许多多的怀念来。腊月一到，过年的味道就会随着风儿飘来，村子里时常会飘来几声清脆的鞭炮声，催促着人们忙碌起来，准备过年啦！
这时候，大人们的脚步匆忙起来，首先是杀猪宰羊，为过年储备足够的食品。村子里有一家杀猪宰羊，亲戚邻居也会赶来帮忙，老人孩子们也过来凑热闹。大门口或是院子里好像是一个戏台，大人们评头论足，孩子们大呼小叫，也在大人们忙碌的身影中穿来穿去，快活的像一只小鹿，不亦乐乎。那时没有冰箱，储存食物的唯一的方法是腌制，村子里每户人家不论家境穷富，都要腌制腊肉和腊鱼。然后风干保存，家里饲养一年的鸡鸭鹅也在这个时候宰杀一部分，腌制后晒成腊味，家家户户的房檐下，院子里挂满腊货，在温暖阳光下渗出闪亮的油珠，空气中弥漫着浓浓的咸香味。除了制作腊味，蒸年糕做豆腐也是春节这出大戏中浓墨重彩的一幕。家里的老人们往往要提前几天泡糯米泡黄豆，用石磨磨糯米，磨豆子，再用家中做饭的锅蒸煮年糕，熬煮豆汁。仅蒸年糕和做豆腐这两项通常每户人家就要忙上好几天。有时还要请来亲戚或是邻居帮忙。在那些日子里，村庄的空气里总是弥漫着米香和豆汁的味道。邻居们见面总是要耐心地互相询问一番，蒸年糕了吗？做豆腐了吗，做了多少？做得怎么样？他们边忙边唠叨几句家常，说说谁家的年糕软，谁家的豆腐嫩。
过了腊八节，家家户户开始准备年货，不管有钱没钱，过年该有的东西还是一样也不能少，每家每户都会在赶集日里忙着到不远处的集市上买年货。这时候一向宁静的乡村早晨变得热闹起来，赶集的人们都在路上说说笑笑，小孩子也会在旁边吵吵闹闹，还没到集市上，便向大人吵闹着要买好吃的东西和自己心爱的玩具。走进集市就更热闹了，街上的人摩肩接踵。小小的集市虽比不上城里的大商场，但各种各样的物品也是琳琅满目。集市上吆喝声、讨价还价声交织成一首欢快的乐曲，久久在在集市上空回荡。直到晌午，人群才慢慢散去，热闹的集市才会在此时安静下来。
腊月二十三是小年，小年是大年的序幕，过了小年，过年就进入倒计时，人们就更忙了。首先是打扫卫生，就是俗称的“掸尘”家里的每一寸地面，每一个角落都要一尘不染。房前屋后也要干干净净。家里的衣服被褥也要洁净整齐。大人小孩都要洗澡换衣理发，一扫旧年的风尘。 忙完卫生再忙吃喝，家里要炒花生瓜子，要自制一些糕点和糖果，炸一些炒米和爆米花。到了二十八九，家家都要杀鸡，做圆子。在孩子们的期盼中，在大人的忙碌中，新年姗姗而来了。
如今，随着物质生活条件好了，市场上是要啥有啥，过去为了过年而精心准备的年货，现在只要花上几个小时上一趟超市，就会应有尽有，不会有人杀猪宰羊了，糍粑、圆子、花生什么的也不用自制了，就连春联也不用写了，上街买几幅现成的，不仅方便，而且比手写的对联看上去还要精美。这年也像买来的春联一样，看上去华美精致，却少了其中的内涵和韵味了。
交通方便了，现在人们动一动脚就是车子，呼啸而来呼啸而去，很少再有人步行了，过去人们三五成群，边走边唠热闹的赶集场面也很少见了，一年不见的乡亲见面往往只留下一句短短的问候就匆匆而去。
过去在除夕夜，一家人会围坐在火炉边守岁，大家边喝茶吃瓜子边聊天，每个人会畅谈自己一年的收获以及来年的打算，可谓其乐融融。可是如今，除夕夜一边看春晚一边给朋友发短信。一家人围炉夜话的场景已经很少再现，就连老人们静下来说话也会被电话声或是信息铃声打断。原先守岁的味道，亲情的味道也在渐渐的淡去。
随着年味的淡去，人们的敬畏之心也在渐渐的淡去。过去在吃年饭和初一早上迎喜时，老人们要在供桌上烧香点蜡烛，既是祭拜祖先，也是敬畏神灵。过年的那几天大人还要教孩子说一些吉利的话，希望新的一年大吉大利。而如今，随着生活的富足，在如今的年轻人中，有多少人还了解过年时的习俗和禁忌呢？有多少人还心存一抹敬畏呢？
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。薪火相传的传统节日，我们需要的是什么？是一顿饭，一杯酒，还是一声祝福，一个红包？当然，还远不止这些，我们还需要一份亲情，一份感动，一分传承，一份心灵的温暖。是让那些热闹的过年场面永远尘封在我们的记忆深处，还是找回失落的“年味儿”，值得我们每一个人的深思……
（文中插图来自网络）
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