家常菜的分享：小米辣猪肚、青椒炒鸭肉、油淋丝瓜鸡 / 开普饭

丝瓜蛋汤方法:1.丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出: 2.鸡蛋磕碗中,打散: 3.虾米洗净后用水泡透: 4. 锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段.精盐烧沸 ...

花生炖猪蹄材料:猪蹄1只,花生1小碗,冬菇15克,生姜10克,鸡粉1汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉少许,盐适量做法 1.猪蹄洗干净,刮净毛后切块:花生米用温水泡透:生姜切片,冬菇去蒂洗干净: 2.锅中放 ...

豆皮木耳炒青椒:1.先把豆皮洗干净切好,然后把泡好的黑木耳淘洗干净,(木耳可以买泡好的,也可以干的自己提前泡好)再把青椒去提去籽洗好切好,最后把蒜切成片备用.2.锅里面放上油烧热之后把锅拿起来倒入豆皮 ...

青椒炒鸭肉材料:鸭腿:青椒:蒜片:姜丝:淀粉:酱油:料酒:白胡椒粉:花椒: 做法 1.将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油.料酒.白胡椒粉.少许盐.淀粉拌匀腌制大概20分钟左右.青椒洗净切块 ...

梅菜扣肉食材: 五花肉.梅菜.蚝油.生抽.老抽.腐乳汁.白糖.生粉.蜂蜜.红葱头碎或洋葱碎.姜末.盐.味精.食用油: 做法: 1.五花肉整块放入水中煮至7~8成熟.捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜,腌制3 ...

猪肚青椒炒笋片步骤: 1.备好熟的猪肚,春笋去掉老根再把壳去掉,再切开用一半够了,圆青椒去蒂,去籽后洗净. 2.再把熟的猪肚切成均匀的片,圆青椒和春笋也切成均匀的片. 3.我们先要把春笋焯水去掉涩味 ...

什锦豆腐鸡蛋羹鸡蛋3枚,嫩豆腐1块,香菇3朵,胡萝卜1根,火腿几片,青豆,玉米粒,盐,鸡精,淀粉 1.香菇.胡萝卜.火腿统统切丁. 2.豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁. 3.鸡蛋敲了,搅和了,1: ...

蒜苔炒腊肉材料:蒜苗:腊肉:葱:盐(少许): 做法 1.腊肉用清水泡发一晚上.清水泡发的目的不单是去除肉的咸味,最主要的是腊肉的肉皮不经泡过的话,压根切不动. 2.腊肉切方块用水煮,煮好的腊肉.一定 ...

鸡蛋条炒金针菇做法 1.鸡蛋条炒金针菇,去除下面的老蒂,得意地撕开,用清水洗净,再切两片备用. 2.将两个鸡蛋加一点水打散,不粘锅放少许油,将蛋液倒入锅内,缓慢旋转,待蛋液凝固后翻一面,最后盛盘即可 ...

家常菜的分享：小米辣猪肚、青椒炒鸭肉、油淋丝瓜鸡