醉排骨
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闽菜之福州菜《香糟片鸭》酒香四溢外表酥脆,酒糟烹饪技法代表菜
香糟片鸭 主料:半番鸭1只 辅料:姜片15克 调料:红糟50克,虾油20克,白糖15克,黄酒25克,五香粉2克,味精1克鸡粉1克,糟汁.淀粉适量,食油1200克(约耗60克) 制法: 1.鸭去头.脚和 ...
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美食推荐:手撕香菇根,醉排骨,多彩芹菜炒肉丝,蔬菜肉丁煲仔饭
手撕香菇根 材料:香菇根150g 香菜碎一点点 生抽2茶匙 盐一小撮 孜然粉1.5小勺 辣椒粉1小勺 色拉油茶匙 做法: 1.平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存. 用流动的水 ...
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韩式五花肉,豆鼓排骨,醉排骨,黄瓜炒猪肝的做法
韩式五花肉,豆鼓排骨,醉排骨,黄瓜炒猪肝的做法. 韩式五花肉 材料:五花肉500克.大蒜两瓣.生姜2片.韩式辣椒酱2勺.蜂蜜.芝麻油.生抽.芝麻各两勺 做法: 1.猪肉解冻.准备好所有材料. 2.生姜 ...
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香煎马鲛鱼、泡椒田鸡、如意醉排骨
香煎马鲛鱼 食材&配料: 马鲛鱼600克.小葱.蒜.姜.欧芹.生抽2勺.蚝油1勺.白酒.米醋半勺.糖.孜然粉.辣椒粉 做法: 鱼去头.去尾.去掉内脏,切成1厘米宽 葱头.姜.蒜拍扁备用 葱姜蒜 ...
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福建醉排骨
主料 新鲜肋骨 :700 辅料 蒜 :2粒 粗粒地瓜粉 :适量 老抽 :1勺 胡椒粉 :适量 香油 :少许 鸡精 :适量 香葱 :适量 糖 :2勺 陈醋 :2.5勺 生抽 :2勺 料酒 :适量 具体步 ...
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美食推荐:醉排骨,酸菜炒肥肠,湘味小炒鸡,腊八蒜烧肥肠的做法
醉排骨 材料:新鲜肋排500g 蒜末少许 盐适量 粗粒地瓜粉适量 香葱末少许 胡椒粉少许 料酒少许 做法: 1.肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐.胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2.腌制好的 ...
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美食推荐:醉排骨,番茄土豆炖牛肉,渔乡小炒,香辣鸡腿炒酸菜
醉排骨 材料:新鲜肋排500g 蒜末少许 盐适量 粗粒地瓜粉适量 香葱末少许 胡椒粉少许 料酒少许 做法: 1.肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐.胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2.腌制好的 ...
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美食优选:醉排骨,香甜玉米饼,霸王猪蹄,家常豆腐的做法
家常豆腐 食材: 卤水豆腐 500g.蒜苗200g.青红椒 100g.瘦肉片 200g 辅料: 食盐 3g.黄豆酱 3g.鸡粉 3g.白糖 2g.蚝油 2g.生抽 3g.淀粉 3g.八角1g.生姜 3 ...
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鸡腿香菇煲、大鹅炖土豆、醉排骨、冬笋蒸咸肉的家常做法美味下饭
鸡腿香菇煲 备料:鸡腿1个.香菇5个.料酒1勺.盐1勺.油适量.生抽2勺.白糖1勺.葱2根.姜3片.红烧酱油1勺. 做法:把鸡腿洗净切成块,香菇洗净切成块.姜切成片.葱切成段备用.锅中烧水,放入鸡块大 ...