小村飘着浓浓的酱香 / 开普饭

母亲做的农家酱田志坤||吉林南北方生活和饮食习惯差异较大,素有南甜北咸西辣之称.家乡的农村大酱和酱缸咸菜,许多年来一直是我家餐桌上的美味 .而今我已步入花甲之年,更愿意回忆一些陈年旧事,前几天回到 ...

绍兴大概很多人对绍兴的启蒙,来自12岁在鲁镇的咸亨酒店里面当伙计的周树人.他在那年碰到了唯一穿长衫却站着喝酒的孔乙己, 我却迷上了孔乙己衷爱的"两碗温酒,一碟茴香豆". 倒不是因 ...

酱香飘过的日子钟玉武又到盛夏,又到青菜集中上市的季节了,又到了小葱蘸大酱的.土豆茄子拌大酱的时候.清脆的小旱黄瓜蘸上闻着略微有些臭味儿的农家大酱,吃的津津有味儿.每当这时,我脑海里也不由会浮现 ...

绍兴,浙江最有江南风情小城许多人心里都有一个江南梦.小桥流水,碧波荡漾,庭园精致,移步换景,简直是梦中的家园. 若说江南风情的代表,那便是是古镇和园林,没有人不知道乌镇,也没人不知道苏州. 在浙江有 ...

小暖特别喜欢酱香的食物,比如酱香茄子.酱香饼.酱香大包子..... 不知道暖粉们是不是和小暖一样呢? 自己在家炸酱的时候,都会担心自己炸出的酱不香,那么,大厨教您三招,绝对让您做出的酱料香飘万里: 1 ...

我是在南昌读的大学.作为一个地地道道的北方人,南昌拌粉是我对米粉这种食物最早的认识,至今也是最美好的回忆之一.工作以来,因为出差的关系,打卡过众多省市的米粉,诸如长沙米粉.桂林米粉.柳州螺蛳粉.重庆酸 ...

白菜鱼汤面鱼肉片成厚片放盐白胡椒粉鸡粉味上几分钟:葱花爆香倒入酱油调味:放白菜片翻炒变软添水:放白胡椒粉,同时白胡椒可以为鱼片去腥提鲜:放入少量鱼露,等锅中的汤烧滚的时候,放入面条:等汤再烧开的时候 ...

历史视频库历史好故事视频看历史教你在家自制,食材新鲜又干净,想吃多少做多少! 成本也没那么高,喜欢什么都可以往里面放,内容超丰盛了! 比外边卖的都好吃,速度试试吧! 潮汕卤水牛肉一块.牛肚适量 ...

小村飘着浓浓的酱香