秘制玉女瓜酸梅酱2瓶160克的.宴会鲜味... / 开普饭

[青果烧焖鸡枞菌] 食材&配料: 鸡枞菌350克.玉女瓜2克.香菜苗3克.红加仑2只.烧汁20克.白糖40克.二高汤300毫升.老抽8克做法: 鸡枞菌洗净后控水,玉女瓜对开去籽,起锅放入大豆 ...

[一]鸭酱有秘方: 烤鸭甜面酱是最终呈现在食客眼前的调味法宝,一份口味丰富的甜面酱,可以为烤鸭加分,选用北京六必居传统甜面酱为主料,用古法蒸制方法制作,加入白糖.蜂蜜.上好的芝麻油调制而成. 具体制作 ...

秘制炸串配料 1,秘制撒料熟花生粉500克.熟芝麻50克.熟黄豆粉300克.苏子粉30克.孜然粉100克.红葱酥50克.蒜酥70克.蒜泥30克.香菜籽粉20克.辣椒粉60克.鸡粉30克.把以上这些食 ...

秘制香排原料:猪排骨1000克调料:李锦记叉烧酱30克,排骨酱25克,大葱.大姜.香菜.洋葱.青椒各20克,辣鲜露10克,鱼露8克,味精10克,料酒10克,八角.桂皮.小茴香.香叶各5克,干辣椒. ...

秘制风味茄子汁,白糖500克,米醋200克,陈醋100克,橙汁50克,蚝油100克,味达美100克,水500克,走菜取适量汁熬制粘稠即可

秘制熟醉蟹汁 ①矿泉水900克,高度白酒100克,白糖500克.冰糖300克,生抽酱油300克.味达美200克,生姜150克,香菜根.话梅适量,玫瑰露50克两瓶,3年古越龙山花雕2瓶1200克,美极鲜 ...

秘制芝麻红油主料菜籽油800克干辣椒280克左右炼熟的调和油200克辅料白芝麻15克调料姜葱30克洋葱15克十三香10克做法干辣椒用净锅小火慢慢炒香,炒干,放凉, 用机器打碎.(打的不 ...

秘制醉鱼: 1.将4000克的草鱼用450克的花椒盐腌制五个小时.然后拿出去风干.风干之后放入汁水里浸泡7小时蒸30分钟.定型改刀 2.汁水比例:大葱段300克香菜200克洋葱100克西芹100克 ...

辣椒炒肉技术秘制酱油: 东古一品鲜40克李锦记生抽15克李锦记老抽15克配料: 五花肉250克螺丝椒300克拍蒜50克腌制: 五花肉250克加20克秘制酱油 10克蚝油用料: 盐少许 ...

原料:新鲜的牛腱子肉5千克. 香料配方:草果(去籽留皮)50克,肉桂50克,八角80克,花椒50克,丁香5克,白芷20克,红豆蔻15克,白豆蔻15克,山柰20克,砂仁20克,陈皮15克,香茅草15克, ...

秘制玉女瓜酸梅酱2瓶160克的.宴会鲜味...