美食分享：酱牛肉、韭菜烧豆腐、洋葱拌木耳、煎烹大虾 / 开普饭

牛肉扯面用料 1,和面:面粉500克,食用盐5克,水235克将面粉放入盆中,加入食用盐,加入水和成面团,揉光,搓成粗条,下剂子,搓成条,刷油醒30分钟以上. 2,牛腩500克,大葱30克,生姜10 ...

爽脆藕片食材:莲藕2节.小米椒2个.葱1根.蒜4瓣.盐1勺.糖1勺.辣椒油2勺.醋.生抽.香油做法: 1.将莲藕洗净去皮切成薄片,小米椒.葱.蒜切成末备用: 2.莲藕入锅焯水10分钟,捞出过冰水备 ...

豆腐花榨菜切末,紫菜油条剪碎.秤出1.4克的内脂粉备用.黄豆洗净煮成豆浆.煮好后,将内脂粉放入有盖容器内加水调匀.豆浆趁热倒入(要保持在90度左右,不能太凉)搅匀.立即盖上盖子保温.大约5分钟,豆浆 ...

香辣洋葱拌牛肉 1.卤牛肉切薄片:2.洋葱切片:3.香菜切段:4.以上原料混合,加熟芝麻和老干妈辣酱:5.添加生抽.糖和香油:6.拌匀. 虾皮小白菜粉丝煲 1.小白菜洗净,拦腰砍断,控干水备用; ...

韭菜炒猪血材料:韭菜50克.猪血100克.花椒粉.盐.鸡精.植物油做法: 1.韭菜择洗干净,切段:血豆腐洗净,切块. 2.炒锅中倒入植物油烧至七成热,撒入花椒粉炒出香味. 3.倒入血豆腐炒匀,加入 ...

食材小黄鱼8条白糖1勺甜面酱2勺生姜一块陈醋少许料酒少许白胡椒粉少许蒜叶1根小葱3根食用油少许做法 1.超市买的小黄鱼,取出解冻 2.将小黄鱼洗净,内脏也挖干净,特别注意黑膜和鱼 ...

西兰花烧豆腐做法: 1.西兰花洗净切成小朵:豆腐切块:红椒切段. 2.起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用. 3.西兰花用滚水焯片刻,捞出控干水. 4.起锅烧油,爆香姜片.红椒,再依次倒入西兰花.豆 ...

叉烧豆腐材料:老豆腐,生抽,叉烧酱,蜂蜜,盐,鸡精,小葱,白芝麻,食用油做法: 1.把豆腐洗净控水后,切成喜欢的形状. 2.锅热后倒入适量食用油,油热后放入豆腐. 3.中火炸至两面金黄色,有硬壳, ...

美食分享：酱牛肉、韭菜烧豆腐、洋葱拌木耳、煎烹大虾