做凉拌皮蛋，不能直接剥皮拌，不少人搞错了，难怪皮蛋苦涩腥味重 / 开普饭

做皮蛋瘦肉粥,一招去除皮蛋腥味,大厨教你详细做法,肉嫩粥鲜说到粥,可不仅仅只有南瓜粥.小米粥这些,咸粥大家喜欢喝吗?一说到咸粥,自然而然就想到了皮蛋瘦肉粥,口感鲜美.质地顺滑浓稠,皮蛋和瘦肉搭配上香 ...

简介: 尖椒皮蛋所需材料皮蛋:2个豆腐:适量香菜:适量蒜:适量青椒:1个红辣椒:1个蚝油:适量醋:适量黑胡椒粉:适量香油:适量盐:适量白糖:适量鸡精:适量步骤详解 1 香 ...

空心菜别炒着吃了,加2个皮蛋,大厨教你一招要失传做法,太香了

煮玉米时,要不要剥皮?很多人搞错了,难怪煮出来的玉米不香甜

做猪皮冻,水和猪皮的比例是多少?不少人搞错了,难怪皮冻不成形现在市场上的猪肉价格一直降不下来,但猪皮的价格却非常便宜,在我们当地,3-5块钱就能买到一斤新鲜的猪皮,但却很少有人买. 平时上市场买菜, ...

面食在北方的受欢迎程度要高于其它主食,对于不少北方人来说,可以一周不吃米饭,但如果三天不吃面食就馋得慌.面食作为北方地区的一种传统美食,有着悠久的历史和文化,普通的面粉可以变化出多种花样,常见的面食做 ...

"凉拌黄瓜"放白醋还是陈醋?很多人搞错了,难怪黄瓜酸"掉牙" 炎炎夏日,感觉吃什么都没有胃口,一些荤油类的食物更是不想碰,只有吃些清爽类的蔬菜来开胃,凉拌黄瓜就 ...

凉拌皮蛋时,3种调料缺一不可,很多人不懂,难怪皮蛋难吃不入味五月下旬了,天气热了起来,现在即使是北方也换上了清凉的短袖.夏季天热的时候人们的胃口自然也就会差很多,这个时候要是有一道清凉美味的菜品,那 ...

才知道,蚕豆保存不能焯水,好多人搞错了,这样做放一年也新鲜!

颜色红亮.口感软糯的红烧肉相信是很多人的最爱,软软糯糯的肉块吃起来特别解馋,但很多人在家做的红烧肉不是颜色不红不亮,就是口感发硬发柴,无论是卖相还是口感都比较差. 其实,做红烧肉是非常有讲究的,比如说 ...

凉拌海带丝,这2种调料不要放,很多人做错了,难怪不好吃腥味重记忆中的过年非常的热闹,年前老妈都会准备各种各样的食材为我们的年夜饭准备各种食材.小时候老妈准备最多的就是猪肉,还有每一年过年的时候老妈买 ...

做凉拌皮蛋，不能直接剥皮拌，不少人搞错了，难怪皮蛋苦涩腥味重