做红烧肉时，切记别加“它”，不少人搞错，难怪肉质发柴不软烂 / 开普饭

红烧肉不管做成什么口味,一定要做得够糯.够香.吃着不腻才行,若做出的红烧肉吃着很柴,肥肉部分吃着很腻,还带有腥味,这种算是失败的红烧肉.那么红烧肉怎么做才香软好吃? 打开凤凰新闻,查看更多高清图片做 ...

做红烧肉,先放盐还是后放盐?不少人搞错了,难怪肉质发柴炖不烂说到红烧肉,相信很多朋友都喜欢吃,颜色红亮.入口即化,吃上一口就容易停不下来筷子,也是极具妈妈味道的一道菜肴.确实,在很多人的记忆中,红烧 ...

制作红烧肉打开凤凰新闻,查看更多高清图片步骤: 第一步--选择合适的五花肉.处理五花肉五花肉有上五花肉和下五花肉之分,要做红烧肉,不能买上五花肉,它的肥肉太多,层次不够分明,做出来非常油腻,不好 ...

经过一年多的涨价,猪肉终于是开始慢慢调低价格了,虽然还没有回到以前的价格,但是也比最高价格低上不少.所以我们吃肉也就更加方便了,毕竟成本都降下来了.对于猪肉,不知道大家都喜欢吃什么菜,反正最喜欢吃的还 ...

红烧肉的做法步骤: 打开凤凰新闻,查看更多高清图片准备好一块上好的五花肉,要想吃着不腻,首先要挑选到层次分明的五花肉,肥肉太多的话,怎么做都有些腻. 做红烧肉不能去皮,所以做之前要检查一些猪皮是不是 ...

做红烧肉时,万万不能直接下锅炖,多加这1步,更香更软糯 ,家人超爱吃!做红烧肉时,万万不能直接下锅炖,多加这1步,更香更软糯! 这一步其实指的就是焯水步骤,如果你将这一步都给省去了的话,那么做出来的菜 ...

红烧肉,肉质软烂.色泽红亮.香味十足,真正的国民美食,"色香味俱全"这句话可以在这道菜中得到完美的诠释. 请点击输入图片描述(最多18字) 相信生活中很多朋友都钟情于红烧肉这道菜, ...

导读:红烧肉是中华的一道经典名菜,在8大菜系中,各个菜系都有自己独特的做法,但是最后做成的红烧肉,都应具备软糯香甜.肥而不腻等特点.而每年,都有不少的粉丝问我:"为什么自己做红烧肉时,放了很 ...

做红烧肉时,加料酒煮肉是大忌,多加这2样,肉质软烂不油腻! 中国的美食数不胜数,如果一定要在里面找出一份"当家菜",那么这个重任,估计只能由"红烧肉"担当.既上 ...

现在很多人在平时都会制作红烧肉来宴请客人,但做这道菜也是一个具有技术的事,如果没有做好,不仅肉吃到嘴里口感特别硬,也会有着浓重的腥味. 在这做红烧肉时,一定要选择新鲜的肉,但不能把买回来的肉立刻放在热 ...

＂民以食为天＂.厨房虽小,却乐趣无穷!变身厨子厨娘的快乐培训营,荤素汤粥面,零食甜点做菜秘笈应有尽有,教你做出一手好菜,一起变身私房菜达人! 家庭美食做法教你简单易上手的家庭菜,美味又方便的美食哦! ...

中国的美食数不胜数,如果一定要在里面找出一份"当家菜",那么这个重任,估计只能由"红烧肉"担当.既上档次,又接地气,无论南方还是北方朋友,男性还是女性,老的还是 ...

做红烧肉时，切记别加“它”，不少人搞错，难怪肉质发柴不软烂