做红烧肉时，多加这1步，更香更软糯 ~ / 开普饭

咸鱼烧肉 ▲食材:红烧肉.咸鱼.生姜.大蒜子.小米椒 1.起油锅,爆香生姜.大蒜子.小米椒,下入炸香的咸鱼干同炒. 2.下入红烧肉,加入适量的清水,炒融合. 3.待锅内汤汁沸腾时,加入适量的鲜啤酒增鲜 ...

酸辣土豆丝食材:土豆.青椒.食用油.大葱.大蒜.花椒.干辣椒段.盐.鸡精.醋制作:土豆切丝放水里把淀粉洗净,青椒切丝,大葱切末,大蒜切末.锅里烧水,水开后大火把土豆丝焯30秒,倒出控水.起锅烧油, ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.今天早上去菜市场花了15块钱买了一块上好的五花肉,这一段时间呢,猪肉的价格终于下降了.我们这边的五花肉14块钱1斤,价格相对来说还是比较便宜的,你们那边的五花 ...

今日菜谱 [家庭版麻辣烤鱼] [红烧肉] 家庭版麻辣烤鱼食材:鲈鱼.青笋条.黄豆芽.盐.蒜蓉.姜蓉.胡椒粉.辣椒面节目大厨同款具体步骤 1.将杀好的鲈鱼改刀成连体片,用盐.蒜蓉.姜蓉.胡椒粉.辣 ...

香辣草鱼块食材:草鱼一条.料酒两勺.胡椒粉2g.盐适量.生粉两勺.大蒜2g.生姜2g.剁椒一勺半.生抽一勺.白糖半勺.葱花2g 做法: 1.鱼均匀的切成块状,横着切就可以了 2.加入少许胡椒粉,盐, ...

做红烧肉时,加料酒煮肉是大忌,多加这2样,肉质软烂不油腻! 中国的美食数不胜数,如果一定要在里面找出一份"当家菜",那么这个重任,估计只能由"红烧肉"担当.既上 ...

中国的美食数不胜数,如果一定要在里面找出一份"当家菜",那么这个重任,估计只能由"红烧肉"担当.既上档次,又接地气,无论南方还是北方朋友,男性还是女性,老的还是 ...

到了凉爽的秋季,又是红薯收获的季节.红薯是我们日常生活中最常见的食材啦,里面含有丰富的营养元素.对于喜欢熬粥的朋友来说,不妨在里面多放一两个红薯哦.红薯除了用来熬粥之外,我最喜欢的吃法就是蒸红薯啦!每 ...

现在很多人在平时都会制作红烧肉来宴请客人,但做这道菜也是一个具有技术的事,如果没有做好,不仅肉吃到嘴里口感特别硬,也会有着浓重的腥味. 在这做红烧肉时,一定要选择新鲜的肉,但不能把买回来的肉立刻放在热 ...

＂民以食为天＂.厨房虽小,却乐趣无穷!变身厨子厨娘的快乐培训营,荤素汤粥面,零食甜点做菜秘笈应有尽有,教你做出一手好菜,一起变身私房菜达人! 家庭美食做法教你简单易上手的家庭菜,美味又方便的美食哦! ...

颜色红亮.口感软糯的红烧肉相信是很多人的最爱,软软糯糯的肉块吃起来特别解馋,但很多人在家做的红烧肉不是颜色不红不亮,就是口感发硬发柴,无论是卖相还是口感都比较差. 其实,做红烧肉是非常有讲究的,比如说 ...

做馒头时多加一步,8分钟满盘,蓬松香软,放3天也不塌陷!我是南方人,馒头包子每周做一次,每次都会多做些,放二三天也不会塌陷,香软可口,很好吃.面粉发酵,很多直接把酵母放入面粉,其实多加一步,酵母用温水 ...

做红烧肉时,很多人少做了这一步,难怪做出来油腻,看着都不想吃我喜欢吃卤鸡蛋,也喜欢吃红烧肉.卤鸡蛋一般是我作为早餐的选择,红烧肉则是大餐的配置之一.我毕业后租房,有一个合租室友,我俩达成共识,每天轮 ...

在古代,菠菜被称为"红嘴绿鹦哥",又被称为波斯菜,赤根菜,在古代的阿拉伯,也称之为"蔬菜之王". 菠菜属耐寒的蔬菜,一年四季都可以吃到!其不但口感嫩滑,还有丰富 ...

做红烧肉时，多加这1步，更香更软糯 ~