做红烧肉时，记住“2不放2窍门”，肉质软糯不发柴，好吃不油腻 / 开普饭

一道美味的红烧肉,不仅要做到卖相浓稠红酱,口感更要达到酥嫩而不腻,浓香而无腥,但很多朋友所制作的红烧肉会带有淡淡的肉膻,同时肉质硬而粗糙,难以嚼烂等,如果你制作的红烧肉出现这样的问题,除开肉的品质,原 ...

颜色红亮.口感软糯的红烧肉相信是很多人的最爱,软软糯糯的肉块吃起来特别解馋,但很多人在家做的红烧肉不是颜色不红不亮,就是口感发硬发柴,无论是卖相还是口感都比较差. 其实,做红烧肉是非常有讲究的,比如说 ...

做红烧肉,先放盐还是后放盐?不少人搞错了,难怪肉质发柴炖不烂说到红烧肉,相信很多朋友都喜欢吃,颜色红亮.入口即化,吃上一口就容易停不下来筷子,也是极具妈妈味道的一道菜肴.确实,在很多人的记忆中,红烧 ...

日子,像风铃,被岁月的风,轻轻吹过,摇曳出清脆的声响,这一声声地响,便是我们走过的故事-- 暑假来临除了每天读书,刷手机,打扫卫生之外,我有很多时间去逛早市,买一些食材,为家人做一些美食了.昨天看见五 ...

红烧肉不管做成什么口味,一定要做得够糯.够香.吃着不腻才行,若做出的红烧肉吃着很柴,肥肉部分吃着很腻,还带有腥味,这种算是失败的红烧肉.那么红烧肉怎么做才香软好吃? 打开凤凰新闻,查看更多高清图片做 ...

牛肉的营养丰富,味道鲜美,含有人体所需的蛋白质和多种氨基酸,平时常吃一些牛肉,可以为我们的身体补充营养和能量,增强身体的免疫力.牛肉身上部位比较多,每个部位也有适合它的不同做法,比如说牛腱子适合卤.牛 ...

猪肉是我们平时生活中最常吃的一种肉类,虽然说现在的猪肉价格不便宜,同等价位可以选择的肉类有不少,比如说牛羊肉,相比猪肉也贵不了多少钱,但不得不说,还是猪肉起来更为解馋,尤其是肥瘦相间的五花肉,无论是煎 ...

每天为你更新不同的菜谱,中式西式食,甜品甜点,粥汤美食,家常制作,糕点小吃,烘焙糕点,面食面点,美味佳肴层出不穷,教程详细,简单易学,为你打造成巧手煮妇/夫!让家人健康快乐每一天! 红烧肉是大家都喜欢 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片红烧肉好吃,但是却不好做,尤其是香料的选择,对于最终成品的味道有很重要的影响.很多人做红烧肉都是看到家里有什么香料就都往里放,觉得香料越多越好.其实这样的做法是完全错误 ...

每天路过菜市场,猪肉摊前围满了人,买五花肉的人最多,五花肉的吃法很多,可以炒.可以炖.可以煎.可以烤.可以红烧,最过瘾的吃法莫过于做红烧肉了,一碗红得发亮的红烧肉,吃起来好过瘾. 打开凤凰新闻,查看更 ...

说到八宝饭,这道菜可是家家户户必备的美味,香甜软糯的口感,加上各种美味的干果,吃起来别有一番滋味,而且咸的食物吃多了,来一口甜的,还是极为舒服的.八宝饭的做法各不相同,但是要想好吃,就必须做的米软糯不 ...

鱼肉的肉质嫩滑.味道鲜美.营养丰富,还常听人们说"常吃鱼可以使头脑更加聪明",所以我家常会吃鱼,家里的口味都比较清淡,糖醋.红烧之类的鱼肉做法不是太受欢迎,清淡鲜嫩的清蒸鱼在我家特 ...

原创喝酒先懂酒2020-12-04 10:07:41 家庭版红烧肉所需食材: 五花肉.冰糖.干辣椒.葱.姜.八角.桂皮.香叶.料酒. 第一步: 首先准备炖红烧肉所需要的配料,把葱切成葱段.姜切成片. ...

做红烧肉时，记住“2不放2窍门”，肉质软糯不发柴，好吃不油腻