【古籍】滇还日记（一） / 开普饭

1935年前,盘县已有古道遍及城乡,在这些古道中,建筑时间最早,里程最长,历史作用之大,首数境内连结云.贵的古驿道.史称黔滇驿道.盘县境内古驿道,明代以前己经形成,从东向西穿过县境,从老城上道,向西走 ...

最近一直在读西游记和其他古典小说,发现有一个有兴趣的现象.就是比如问及家庭情况的时候,都是家有老母,很有少家有老父的情况.如: 封神演义中武吉.张奎西游记中给猴子指路的那个樵夫.被隐雾山折岳连环洞豹 ...

追魂黔滇道 --致祭李在中先生杜应国数日前,承小梅君(梅培源)美意,惠赠一册<黔滇道上>,封面署名为"李霖灿著,李在中编".这不正是那本让我期待已久的书么?打开一看 ...

滇还日记清黄向坚廿九日,早歇关岭口下荐福.[凤麟按:荐福,疑即石牛寺,遗址在今关岭县公安局附近.<永宁州志>:"在关岭大街.门外有石牛,故名."土人谓曰大觉 ...

自2008年以来,整个行业没有出现一款不朽的普洱茶,以单株.山头为主流的炒作方式带来的积极影响是成就了很多知名茶山,而不是成就了著名的茶品. 山头化的热潮看似迅速降低了制茶的门槛,进入名山.找大树.高 ...

众所周知,目前厂家出厂的普洱茶有个巨大的争议,到底新茶算不算普洱茶?很多业内人士认为,新茶不是普洱茶,是晒青绿茶,强调只有转化过的茶才是普洱茶.这个说法,大滇飞扬认为有一定的合理性,新的生茶是普洱茶的 ...

大多数茶喝的是味,极少数喝的是韵,因而韵变得极其珍贵. 自2009年的湾弓起,我被韵惊艳,从而提升了对茶的认识,韵,变成了大滇七星必须具备的品质. 在十余年的制茶工作中,我发现,新茶的韵,多半产生于生 ...

在大滇的体系里,醇香.醇厚.醇和为一个系列.其中,醇和使用了更高等级的原料,古树茶发酵而成.原因在于大滇以中正醇和为普洱茶的制茶思想.和,为大滇茶的最高境界. 因此,大滇醇和历经了多年历程,即将于20 ...

我们的使命,在于摒弃厂商利益,从消费者的角度,推动产业的发展. --大滇飞扬商业上的竞争,从低层次来看,是利益的竞争,然而,我们若摒弃这些利益的竞争,从人类发展的角度来看,创造全新的商业文明,成为可 ...

今年的雨季,一直蔓延到了9月,这使得9月份的茶乏善可陈.直到10月15日后,天气连续晴朗,茶质显著变好,大滇才开始大量收茶.也正因为如此,大滇号的秋茶收购工作,一直持续到了11月15日左右. 然后,是 ...

经过几年时间的努力,大滇茶膏即将进入市场. 一直以来,我对茶膏不是很感冒,原因在于市场的神话.来自清宫的茶膏,动辄数十万元的拍卖价格,让我觉得不接地气.而大块茶膏的口感不佳,冲泡溶解不均匀以及泡后会剩 ...

一场大雨过后,所有的干旱论,全部都熄火了,同时,也意味着2020年的春茶,走到了结尾.终于,我可以来总结下今年的春茶了. 一.真实的春茶总量综合各地传来的信息,临沧和普洱地区影响不大,勐海茶区影响较 ...

【古籍】滇还日记（一）