精选美食：肉末素鸡、杏鲍菇小炒、冬笋烧蘑菇、冬瓜笋干汤 / 开普饭

在杭州,几乎每家面馆都会做片儿川. 倒笃菜和冬笋能烧出最好的片儿川. 现今市面上好的倒笃菜难寻,用爆腌雪菜的店也多了.不是老吃客实则也吃不出多大区别. 但笋片是必须的.江南盛产竹笋,一年四季,冬笋.春 ...

口水素鸡丝准备材料 [食材] 杏鲍菇 [调味料] 蒜蓉.葱花.小米椒.热油.花生酱.生抽.陈醋.耗油.糖.鸡粉.蒜泥.红油.芝麻. 教学视频制作步骤先把杏鲍菇切成薄片,撕成细丝,热水焯2-3分钟 ...

又是一年春节到,春来笋味第一鲜.旧时上海,到了春季,竹笋.毛笋满街都是:夏天,上海人喜欢用扁尖笋烧冬瓜火腿汤.扁尖炒毛豆:冬季天气寒冷,烧一大砂锅笋干㸆肉,可以吃上几天 . 冬笋有"金衣白肉 ...

肉末蕃茄杏鲍菇汤用料:蕃茄.新鲜杏鲍菇.青菜.肉末.盐.鸡精 1.准备好所有需要的食材,杏鲍菇切粒 2.锅中放少许油,放入肉末炒至变色后放入杏鲍菇炒香,再放入蕃茄块翻炒片刻 3.加适量清水,烧开后, ...

芝麻酱淋嫩豌豆 -材料- 豌豆150克芝麻酱一勺海盐适量 -做法- 1. 锅里放盐,烧开,加豌豆,煮到豌豆飘起来即可 2. 加开水少许调制均匀可流动 3. 煮熟后装玻璃碗 4. 淋芝麻酱,即可 ...

海带冬瓜汤材料:冬瓜,海带.油.盐.葱.姜.蒜.香油适量. 做法:1. 将冬瓜.海带.葱.姜清净. 2. 冬瓜切成片,海带切成小块状,蒜.葱.姜切成碎末状. 3. 锅内适量油,加入蒜.葱.姜煸炒后加 ...

红烧冬瓜主料:冬瓜500克調料:白糖,生抽,老抽,盐,油,蚝油各適量做法: 1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块. 2.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少 ...

三杯杏鲍菇 1.杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块:2.热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄:3.加入酒:4.加入酱油:5.加入糖:6.翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右:7.加入洋 ...

手撕杏鲍菇 1.将杏鲍菇清洗干净,入蒸锅中大火证7-8分钟,取出晾凉备用;2.将青红椒和大蒜都切成细末;3.将切好的末倒入小碗中,再加入米醋.盐.芝麻油搅拌均匀;4.带上一次性手套,将杏鲍菇撕成小条, ...

干锅杏鲍菇食材: 杏鲍菇250克.五花肉70克.芹菜 100克.生姜2片.大蒜2瓣.小米椒2个.豆瓣酱1大勺.生抽2小勺.糖1小勺做法: 1.杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用.五花肉切片 ...

茄汁杏鲍菇食材:杏鲍菇两个,番茄酱,盐,油,葱做法: 1.杏鲍菇切小滚刀块. 2.锅中放水,放入适量盐和油,水开后放入杏鲍菇焯水.两分钟后捞出,淋干水分备用. 3.锅中放油,油热后放入葱花爆香. ...

什锦杏鲍菇材料:杏鲍菇一个:藕:胡萝卜:黑木耳:蒜苔主要食材分量依次递减:姜末适量:蒜末较多(依据个人口味):酱油适量:花椒适量:盐巴适量:植物油适量做法 1.将需要的食材洗净,沥干水分,切为大小 ...

精选美食：肉末素鸡、杏鲍菇小炒、冬笋烧蘑菇、冬瓜笋干汤