麻辣烫5：一款实用型麻辣烫红汤的配方，香料11种

相关推荐

• 串串底料的制作工艺及流程

  一,食材:牛油9斤.熟菜籽油9斤.七星椒300克.二荆条250克.满天星辣椒200克.永川豆豉100克.茂汶花椒500克.青花椒300克.姜末250克.郫县豆瓣酱150克. 二,香料:小茴香35克.白 ...

• 大厨分享的一款麻辣烫的红汤配方，香料配比非常关键

  大厨分享的一款麻辣烫的红汤配方，香料配比非常关键

• 红汤麻辣烫底料技术

  调料 牛油1000克: 菜籽油500克: 郫县豆瓣酱400克: 老干妈香辣酱200克 子弹头辣椒150克,(这是朝天椒中最好的一种辣椒,调料店或者某宝有卖.) 朝天椒200克: 大红袍花椒150克:青 ...

• 价值3000元的红汤麻辣烫底料配方，学会摆摊开店都没问题

  价值3000元的红汤麻辣烫底料配方，学会摆摊开店都没问题

• 麻辣烫6：说过红汤，再说另一个锅底主流，白汤的做法，香料9种

  麻辣烫虽然主味是麻辣,但小吃要想生意好都有一个特点,就是随着各地市场环境和当地口味的不断演化,我们知道从口味的喜好上,并不是所有人都能吃辣,因此不辣的汤料就成了另外一个主流. 鸳鸯锅. 红汤和白汤,虽 ...

• 川味麻辣烫（骨汤麻辣烫红汤）技术配方流程

  今天给大家介绍一下骨汤麻辣烫红汤的制作过程 首先给大家介绍一下制作骨汤麻辣烫汤底时所使用的原材料 主料:白鲢鱼头 猪骨 牛骨 鸡架 香料:八角 香叶 桂皮 淮山 草果 山奈 一:汤底的制作过程 1:首 ...

• 八千元学来的红汤麻辣烫底料，当初曾经日卖300碗，如今免费分享

  八千元学来的红汤麻辣烫底料，当初曾经日卖300碗，如今免费分享

• 这两款麻辣酱口味很好！可做红汤串串、香锅、香辣鱼，越吃越想吃

  今天 小微为大家带来了 两款麻辣味型的酱汁 麻辣鲜香 可制作香辣鱼.红汤串串 还可以制作香锅等菜品~ 手握各种酱汁做法的大厨们 就如拥有了武功秘籍的 江湖高手 酱汁在手,如虎添翼 想获取更多酱汁的做法 ...

• 4种麻辣烫汤料配方和制法，有这个就足够了

  4种麻辣烫汤料配方和制法，有这个就足够了

• 红汤,鲜椒,藤椒,贡椒,麻辣,冷锅六款特色川味火锅鱼制法都在这儿了！

  四川丰富的水资源,造就了多样的水产品,除了一些特产鱼类,还有很多其他的常规鱼类品种,这就为烹制鱼肴奠定了原料基础.天气渐冷,各火锅鱼店的生意也越发红火起来,传统麻辣味,泡菜.豆瓣.辣椒.花椒和香料一应 ...