红汤,鲜椒,藤椒,贡椒,麻辣,冷锅六款特色川味火锅鱼制法都在这儿了！ / 开普饭

川菜,火锅江湖的发动机提起火锅,大家第一反应几乎都是川渝麻辣火锅. 火锅要怎么涮?哪家店最好吃?资深吃货们能给你说得头头是道.然而你是否知道,川渝火锅到底是怎样走到今天?又是如何做到一锅煮进整个世界 ...

在成都火了13年的冷火锅店里有美国来的大长腿不但男生看了流口水女生看了也把持不住全国40+门店,珠海只1家在拱北宝裕美食街能吃到周三好,我是皮卡丘同学.今天带大家吃一个用菜籽油做的&qu ...

特别推荐江湖美味 ▀ 图片资料 ▀ 食满攒公司团队建设多吃鱼才会健康,YES! 小编小时候家在农村.每逢盛夏,免不了下田摸鱼.那时候,水田的鲫鱼.小虾子特别多.一般情况下,用简陋的竹蒌或小木桶装鱼 ...

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐.能吃者得到一份暖胃的享受:会吃者找到一份心的平静.不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因 ...

揭秘价值3万元冷锅鱼的秘制红汤做法,改良过的配方用什么方法代替重油.盐.味精.你绝对涨见识了又赚到了. 红汤冷锅鱼汤料: 1:鲜番茄

下面的这组菜品多以麻辣鲜香独树一帜,调味五花八门,辣而不燥.麻而不苦.味浓醇厚.粗犷豪放.既是下饭佳肴也是佐酒佳品,深受广大食客的喜爱. 炝锅黄腊丁菜品提供: 四川西昌市兰亭酒楼厨艺指导: 谭露 ...

浓汤鱼唇制作流程: 1.内酯豆腐150克切成长条,飞水后垫到盛器底部. 2.发好的鱼唇200克.青笋段50克分别焯水至透. 3.锅下底油烧热,放入姜片爆香,加入浓汤350克,下炸大蒜50克.炸葱头4 ...

羊蝎子,就是羊脊骨,这一部分是羊身上营养最丰富.口感最鲜美的一处肉,形状似蝎子般张扬,因此得名"羊蝎子".羊肉是温补的食品,尤其是秋冬季滋补.也是提高免疫力,御寒抗疾,补肾补血的冬 ...

"乡土菜"是利用本地所特有的物产,制成具有鲜明乡土特点的民间菜,它是中国老百姓饮食区域性的体现.每个地方的乡土菜都带有当地的特色元素.烹制乡土菜时,根据当地.当季的不同原材料,施以 ...

金酱贡椒蒸雪花牛肉好原料一定要简单入菜,吃其原味.进口雪花牛肉本身就很鲜嫩,无需复杂的烹调步骤,将其切片,拌一层薄薄的生粉,然后淋上金椒酱蒸熟,完整地保留了牛肉的本味和质地,又略带金椒酱的鲜辣,非常 ...

在介绍炝锅鱼之前,我想先给大家说说炝这种烹调方法.在不同的烹饪图书上,对炝的解释略有不同,不过我认为,<中国烹饪辞典>对炝的定义最为准确,这本工具书上面是这么写的:"炝,烹调法之 ...

红汤,鲜椒,藤椒,贡椒,麻辣,冷锅六款特色川味火锅鱼制法都在这儿了！