家常菜精选：爆炒牛排、奶油蘑菇意面、干锅鱼头、红豆沙 / 开普饭

新鲜蘑菇鲜美可口,但熟后常会出汤,所以好多人不喜欢用它来制作凉菜.今天我们来制作一款无汤汁的鲜蘑小菜. 准备材料白玉菇1盒,蟹味菇1盒,蒜末.四川剁椒各适量开始制作: 1 锅加热后放入少许色拉油, ...

酸辣苦瓜材料:苦瓜350g 大蒜适量辣椒面适量油适量鲜酱油适量白芝麻适量甜醋适量精盐适量做法: 1.苦瓜切开,刮去白色的膜和籽,洗净切片 2.锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起 3 ...

河蚶归来食材&配料: 河蚶80克.配方A(老鸡250克.瘦肉100克.水500克).其他配料(清鸡汤150克.薄荷叶1片.枸杞2颗).盐5克做法: 将A中的老鸡.瘦肉切件飞水,放入调料,隔 ...

自制麻辣小龙虾锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒.鲜麻椒.葱.姜.蒜煸香:放香叶.八角.小茴香.蚝油.辣酱等:放小龙虾翻炒均匀:淋白酒.生抽.老抽,加入白糖炒出香味:看到小龙虾卷曲后, ...

肉片汤材料:墨鱼干50克.五花肉50克.瘦肉100克.黄瓜1根.白胡椒粉适量.盐适量.姜片少许做法 1. 50克墨鱼干温水浸20分钟,彻底泡发: 2. 50克五花肉切片.100克瘦肉切片,1根黄瓜 ...

炒肉末菠菜材料:菠菜.瘦肉.姜.葱.蒜.盐做法: 1.菠菜洗净.瘦肉洗净剁成末.姜切片.葱蒜切末备用 2.热锅温油下姜片葱花蒜末用少许盐爆香,加肉末二次爆香 3.下菠菜(可切可不切)翻炒均匀最后再 ...

板栗烧猪尾做法 1.准备猪尾. 2.猪尾改刀. 3.猪尾过水,放酱油. 4.猪尾,板栗,过油. 5.锅里留油,下蒜头,下猪尾板栗,大火烧开,小火微. 6.调味,各适量. 干锅鱼头做法 1.将鱼腮去 ...

孜然排骨材料:猪肋排骨.青红椒.洋葱.孜然.生抽.香菜.白芝麻.油.盐. 做法: 1.青红椒去籽去蒂切块,洋葱切粒,猪肋排斩成小段,冷下下锅加几片生姜大火烧开焯煮一下捞出沥水备用: 2.起锅烧热倒多 ...

辣椒腐竹炒肉片材料: 五花肉适量.腐竹.青椒.生姜.大蒜.剁椒.食用油.盐.鸡精.花椒: 做法 1.把腐竹折成一节一节的,用水冲洗即可,喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿,我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗 ...

黑木耳娃娃菜用料娃娃菜2棵:黑木耳6朵:生抽适量:酱油适量:白糖适量:葱花做法木耳浸泡在冷水中30mins,去掉硬的根部,撕成适口小朵.大火开锅,把木耳放到沸水中烫2mins.娃娃菜洗净切5c ...

家常菜精选：爆炒牛排、奶油蘑菇意面、干锅鱼头、红豆沙