凉菜摊的凉拌菜为啥好吃？摊主教你“4样秘料”，学会可以支摊 / 开普饭

材料:葱,姜,蒜,香菜:花椒,干辣椒,香叶,白糖,白醋,陈醋,生抽,盐,辣椒油,胡椒粉,白芝麻.先将姜蒜切末,葱切段,干辣椒切碎:将姜,蒜末,白芝麻装入碗中备用. 锅烧热放入适量油,油温不要过高放入香 ...

槐花鸡蛋饼 1.槐花中加入鸡蛋.面粉.盐.胡椒粉搅拌均匀. 2.不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦! 槐花炒蛋 1.槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均均匀. 2.锅 ...

导语:做凉拌菜,别只用生抽和醋拌,学会做4种料,拌啥菜都好吃夏天到了,弄得人没什么胃口吃饭,炒一盘香喷喷的肉都不招人喜欢,吃得不得劲,这个季节更适合吃一些凉爽的饭菜,比如凉皮.凉面.凉拌菜,爽口解腻 ...

夏天是"凉拌菜"最受欢迎的时候,许多凉拌菜小摊前面,在吃饭的点排着长长的队伍,主要是天热,大家都不想做饭,也有很多人不喜欢吃的太油腻,所以就会买点凉拌菜吃,吃起来清爽又开胃. 卖凉 ...

作为一位四川人,如果你拿不出几道拿手菜都不好意思说自己是四川人!蒸.炸.炝.炒等等样样精通.但随着气候的渐渐回暖,很多朋友都喜欢吃一些清爽点的凉拌菜,大家都知道,凉拌菜最重要的就是酱汁,只要酱汁调得好 ...

豆腐皮,也被叫做千张或者干豆腐,可炒,可烧,可蒸,但是我最爱的还是凉拌着吃,不仅蛋白质营养丰富,而且爽口开胃,不过我听说有的朋友常吃它来减肥,那在这里我就告诉你,这千张的热量可不低哦,如果纯是为了减肥 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注第一美食有更多的家常菜供大家参考! 别看一张小小的豆腐皮,这可是个好东西,豆腐皮本身高蛋白.低脂肪,含有丰富的铁元素和钙质. 豆腐皮的吃法也多,炒菜凉拌都好吃,在我们 ...

今天分享一道饭店的凉拌黄瓜,准备四根洗净的黄瓜切去头尾,再用刀把黄瓜拍一遍,然后再斜着切成小块儿切好放入盘中,再准备射击的剥好皮,他打算先用刀拍碎,然后再剁成蒜末,剁好后放入赔礼再准备三个小米辣切成辣 ...

凉菜摊的凉拌菜为啥好吃？摊主教你“4样秘料”，学会可以支摊