精选美食：清卤鹌鹑蛋、洋葱土豆饼、青蒜炒肚丝、泡椒莲藕鸡翅 / 开普饭

说起卤味,我想点进这篇文章的姐妹应该都喜欢吧!味道绝对是会香到人神共愤的,但总怕自己做的不好吃,所以我身边的多数姐妹都是直接去卤味店买. 想要自制一份卤味给家人和孩子吃,这事儿我已经想了好几个月了,虽 ...

蒜香炒花甲食材:花甲随意.蚝油半碗.蒜蓉辣椒酱一大勺.蒜蓉若干.葱若干. 做法: 1.锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起一边沥干水分待用. 2.锅里热油下蒜 ...

泡椒凤爪食材凤爪500g / 泡椒1份 / 葱姜蒜20g 干辣椒6根 / 香叶5片 / 八角2个 / 桂皮少许花椒10g / 盐 / 糖 / 白醋 / 白酒适量做法 1.凤爪洗净,剪去指甲,切 ...

酸豆角炒猪心做法: 1.猪心放入加了高度白酒的水中浸泡20分钟: 2.泡好后猪心中加入适量盐.淀粉.料酒和生抽等调味料拌均匀: 3. 烧热锅放入适量的油,将猪心入锅爆炒,炒变色后加入蒜片和红椒进去翻 ...

小炒牛肉做法: 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟: 2.青椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米: 3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出: 4.锅放油爆香姜蒜 ...

柠檬鸭食材 :煮熟的土麻鸭,酸姜.荞头.红米椒.葱.酸梅.柠檬. 做法: 1.将酸梅柠檬剁碎,放入碗中加入耗油.生抽调成酱汁备用.配料切碎备用. 2.起锅烧油,放入配料煸出香味,炒至香软,加入切好的 ...

青蒜炒肚丝材料:熟猪肚.青蒜.葱.干辣椒.生抽.豆瓣酱.料酒.白糖.酱油做法: 1.猪肚切丝,青蒜切斜段.葱切葱花.热锅凉油,放入葱花.干辣椒.豆瓣酱,小火炒出香味. 2.放入切好肚丝,翻炒均匀烹 ...

木耳炒鸡蛋食材:干木耳1把.鸡蛋3个.胡萝卜1段.大葱1段.油盐适量做法: 1.将木耳提前用温水泡发好,大葱洗净,将大葱顺长对半切开,在斜刀切成段,胡萝卜切成片: 2.将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,锅 ...

麦香美蹄材料:猪前蹄450克,青小麦300克,姜粒.蒜粒.小米椒节各5克.香辣酱.盐.五香粉.味精.辣椒油.色拉油各适量,川式卤水1锅. 做法:1.把猪蹄治净,斩成块,再用清水冲洗除去血水,投入沸水 ...

鹌鹑蛋炖猪蹄材料:猪蹄500克鹌鹑蛋300克.生抽1汤匙老抽1汤匙蚝油1/2汤匙料酒1汤匙姜5克花椒5克八角粉1茶匙冰糖10克五香粉1茶匙花生油50克做法: 1.材料准备好:鹌 ...

精选美食：清卤鹌鹑蛋、洋葱土豆饼、青蒜炒肚丝、泡椒莲藕鸡翅