漂亮，几道高端大气的菜 / 开普饭

[泡芙咖喱鱼] 食材&配料: 桂花鱼100克.咖喱汁100克.泡芙.炸土豆角.洋葱角.香蕉.椰浆.柠檬.盐.胡椒粉做法: 桂鱼改刀后用柠檬汁.盐.胡椒粉腌制,然后沾上生粉炸香备用,泡芙切成容 ...

XO酱虾仁水晶包食材&配料: 春卷皮.XO酱.虾仁.马蹄肉.香芹.飞鱼籽.小葱.鸡汁.麻油做法: 把虾仁.马蹄.香芹切成粒飞水,用XO酱拌匀小葱用开水烫好备用春卷皮烫好,拌入馅料,用小 ...

黑椒小龙虾的用料鲜活小龙虾 1000克金龙鱼A纯香E菜籽油 900克西红柿 160克洋葱 120克大蒜 45克黑胡椒酱 160克白胡椒粉 2克黑胡椒粉 4克鸡汁 15毫升蚝油 20毫升啤酒 ...

材料: 龙虾1000克,蒜头500克,野山椒20克,黄椒酱6克,青椒3个. 调味料: 1.香叶两片,白芷两片,八角一个. 2.色拉油1桶,菜籽油150克,姜片8克,葱结1个,高汤750克,鸡精2克,盐 ...

XO酱炒红膏蟹块食材&配料: 红膏蟹2只.干葱头50克.香芹末15克.小葱段5克.料酒.XO酱.盐2克做法: 红膏蟹洗净斩成小碎块拍粉备用起锅烧油,将蟹块炸熟备用干葱头切圈和香芹末一起 ...

雪花牛肉拼松茸制作: 1.将雪花牛肉改刀成2厘米大小的丁,纳盆加蔬菜汁腌制后,再入锅加入高汤和酱料(排骨酱100克.海鲜酱100克.味精20克.叉烧酱100克.柱侯酱100克.鸡饭老抽少许) 煮20 ...

松露澳洲牛肉原料: 澳洲牛肉,鹅肝粒,菠菜叶,巴旦木片,盐,黑胡椒碎,海盐,松露油,橄榄油. 制作; 1.将牛肉治净,用盐.黑胡椒碎腌制,用橄榄油煎至两面变色,改刀成块备用: 2.锅入橄榄油烧热, ...

羊肚菌烧牛排用泡椒.郫县豆瓣来烧牛排你吃过吗?这道菜恰恰可以满足食客求新求变的消费心理.为了帮助牛排增鲜,还加入了上好的羊肚菌. 原料: 鲜小牛排400克,干羊肚菌30克,青长线椒段20克. 调料: ...

酸菜牛肋骨原料: 牛肋骨,洋葱碎,胡萝卜块,芹菜段,酸菜,香菜,三色堇,小米椒圈,蒜泥,生抽,蚝油,白糖. 制作: 1.将牛肋骨洗净.焯水,留原汤过滤备用:将酸菜切末: 2.锅入油烧热,煸香洋葱碎. ...

秘制茄子卷制作: 1.将纯净水2000克.生抽500克.白糖300克.泰椒300克.拍蒜200克.镇江香醋150克搅拌均匀制成料汁. 2.茄子1千克改成长20厘米.厚约2毫米的片,放入烧至150℃的 ...

年离我们是越来越近了,今年疫情一直没有结束,过年家里来客人,尽量在家吃饭,哪怕是宅在家,也要安排好每天的生活,让家人朋友过一个愉快的春节,要玩好,还要吃好.今天我推荐10个干烧菜,下饭特别香,不用加水 ...

腐乳八宝辣酱用料主料:土豆300克,油豆腐150克,鸡胗100克辅料:油30克,玫瑰腐乳3块,郫县豆瓣酱一汤,匙藕丁50克,香菇丁50克,料酒20克,生粉2汤匙,鸡精3克,蒜叶少许,生抽15 ...

鸡汁芦苇苗 1.把芦苇苗刮去粗皮并撕成条 2.入清水盆里冲泡三小时捞出 3.净锅放鸡油,下腊肉丝炒香,掺入清鸡汤 4.下芦苇苗并调好味烧开,煮入味后 5.再撒葱段和红椒丝,起锅装盆便成番茄鱼片食材 ...

漂亮，几道高端大气的菜