夏日厨房少不了的9款菜品调味汁，海鲜汁、三杯汁、蒜蓉虾酱、泰式酸辣汁、各种酱汁配方和做法，不管做菜、... / 开普饭

干锅酱做法,辣妹子一瓶,老干妈豆豉0.5瓶阿香婆,香辣酱0.25瓶,蒜蓉辣酱250克,桂林辣椒酱0.5瓶,海鲜酱0.25瓶,料酒0.5斤,红油豆瓣酱0.25斤,海鲜酱油50克,十三香5克,清水20克, ...

海鲜酱汁配比: 花雕酒1200克,鸡粉50克,美极鲜味汁250克,白糖25克,辣鲜露250克,麻辣鲜露300克,寿司酱油200克,柠檬五片,青芥辣50克,芝麻油250克, ...

我的这款辣炒小海鲜的配方秒杀所有大排档的味道,味道和颜色一点都不含糊顶呱呱. 辣炒酱:(适用辣炒花蛤.蛏子.鱿鱼.钉螺) 辣鲜露1瓶豉油1瓶蒜末2斤(洗一遍控干) 姜米1斤户户辣椒粉2斤油15 ...

蓉城口水鸡主料:土公鸡200g 辅料:笋丝100g 味型:红油麻辣制法: 1.将10000 g水放入不锈钢桶中,放入香料和调味料(八角10g.香叶3g.白蔻10g.花椒5g.辣椒20g.盐200g ...

白饭上铺一层肥牛片和洋葱丝的日式牛肉饭酱汁醇厚.咸鲜适口,就连汤汁泡饭都好吃到爆,那叫一个满足,在外吃总也不过瘾,不如在家学着做,肥牛饭做得好不好吃,重点就在调酱汁这步,大厨教你完美酱汁配比,一学就会 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

复制酱油又称红酱油,呈棕红色,汁稠.咸甜鲜美.醇香味浓,常用于凉拌菜,小吃面食等的调味料,而在川菜烹调中,复制酱油起到了非常大的作用,具有增色.增鲜.增香的作用,它不仅能使菜肴色泽艳丽,而且更加美味, ...

复制酱油又称红酱油,呈棕红色,汁稠.咸甜鲜美.醇香味浓,常用于凉拌菜,小吃面食等的调味料,而在川菜烹调中,复制酱油起到了非常大的作用,具有增色.增鲜.增香的作用,它不仅能使菜肴色泽艳丽,而且更加美味, ...

小炒脆豆腐主料:千页豆腐.猪五花肉辅料:拍蒜.姜片.小米椒节.青椒块.芹菜节.蒜苗.自制酱料调料:盐.味精.鸡精做法: 1.把千页豆腐切片,在烧至三成热的油锅里过油后,捞出来沥油待用. 2.锅 ...

小炒五花肉做法1.五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段 2.热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油 3.加入两小勺料酒,炒匀:再放入两小勺酱油,翻炒均匀 4.下入生姜与大蒜 ...

酥炸小黄鱼食材:小黄鱼4条.面粉200克:玉米淀粉一汤匙:泡打粉0.5克:清水60-70克:五香粉1克:盐一茶匙:料酒:姜:葱 1.黄花鱼去内脏去头,冲洗干净 2.葱切片,姜切丝,用一茶匙盐.一茶匙 ...

夏日厨房少不了的9款菜品调味汁，海鲜汁、三杯汁、蒜蓉虾酱、泰式酸辣汁、各种酱汁配方和做法，不管做菜、...