16道地方特色菜品，让客人停不下来嘴，好吃才是硬道理！ / 开普饭

辣烧水潺原料: 水潺,干红辣椒段,姜粒,蒜粒,葱段,蚝油,老抽,美极鲜,陈年花雕酒. 制作: 1.将水潺治净,改刀切段: 2.锅入油烧热,下姜粒.蒜粒爆香,入干红辣椒段,加少许清水炒至出香,捞出备用 ...

私房沸腾波士顿龙虾原料: 波士顿龙虾750克,青笋200克,山药200克,西兰花150克. 调料: 辣汁100克,沸腾油500克,干红花椒15克,干辣椒节100克. 制作: 1.波士顿龙虾宰杀洗净, ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

现在已经很多地区都开始恢复堂食了,那么从今天开始,我们就不再以介绍家常菜为主了,也介绍一些比较适合堂食的菜品吧,至于菜单上要更换还是添加菜品,那就随师傅们自己喜欢哈~下面,请看今天的菜品介绍~ 来源: ...

春季和煦的春光和温柔的春风总是令人心情大好,也是万物复苏之时,各餐店酒楼也会纷纷推出自己相应的应季菜品. 这些菜品不同于冬季菜品的汁浓厚重,以清爽的风格为主,注重自然元素的点缀和融入,摆盘讲究,色彩鲜 ...

许多酒楼都有受顾客宠爱的菜品,往往这些菜品,在食客群里都是有口皆碑.今天给大家带来的几款菜品,均是在酒楼中点击量较高.口碑挺不错的菜品,大家看看,是否可以放进你的餐牌里. 一品肉蟹煲原料: 肉蟹1只 ...

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大 ...

酸汤肥牛食材: 肥牛400克.金针菇一袋(1把).番茄1个.辣椒酱1小勺.姜丝少许.白醋1勺.陈醋1勺.白糖1勺.生抽2勺做法: 番茄洗净用刀划个十字架,用开水冲烫去皮. 去皮的番茄切块,放入料理 ...

香锅素什锦材料:莲菜(1节).菜花(适量).杏鲍菇(1根).泡软的木耳(数朵).菜心(适量) 调料:香葱(3根).姜(适量).蒜(适量).香辣酱(2茶匙).辣椒酱(1/2茶匙).排骨酱(1/2茶匙) ...

酸汤肥牛食材: 肥牛400克.金针菇一袋(1把).番茄1个.辣椒酱1小勺.姜丝少许.白醋1勺.陈醋1勺.白糖1勺.生抽2勺做法: 番茄洗净用刀划个十字架,用开水冲烫去皮. 去皮的番茄切块,放入料理 ...

16道地方特色菜品，让客人停不下来嘴，好吃才是硬道理！