美食精选：家常土豆饼、凉拌猪蹄、香菇烧栗子、泡椒凤爪 / 开普饭

之前和小伙伴去外面吃饭, 吃到一道猪蹄凤爪鲍鱼煲-- 我觉得--哇,好棒棒! 那不如大年三十来这个咯! 昨天去朋友家小试牛刀, 想着成功的话,过年就在家做呗- 不成功的话,就假装什么都没有发生过材料 ...

香菇栗子鸡

麻辣鸭脖材料:鸭脖,姜葱,八角,花椒,冰糖,辣椒粉,盐,生抽,花椒粉,辣椒,料酒,老抽,鸡精,白酒做法 1.鸭脖切段,葱挽成葱节,姜切片. 2.烧开水,倒入鸭脖,再次烧开,放两汤匙白酒去腥. 3. ...

金针菇凉拌腐竹做法: 1.准备食材调料,腐竹100克(提前两小时冷水泡)金针菇60克,洋葱半个,芝麻油一汤勺,生抽一汤勺,香醋一汤勺,红油2汤勺,蒜头2个,小葱1棵,盐适量,糖少许. 2.金针菇洗净 ...

啤酒焖猪蹄食材:猪蹄.啤酒.八角.小茴香.香叶.桂皮.葱姜.老抽.料酒.食盐.干辣椒.冰糖做法: 1.猪蹄洗净,剁成小块,凉水下锅,放入料酒大火煮3分钟,捞出沥干水分: 2.热锅谅油,放入猪蹄.葱 ...

腐竹木耳黄瓜食材:腐竹.木耳.黄瓜. 葱花. 酱油.糖.盐.淀粉.香油做法: 1.腐竹.木耳提前发好,黄瓜洗净切菱形.腐竹切菱形.木耳掰小朵,葱花切好备用: 2.锅底放油烧热,下葱花爆香,放入腐竹 ...

腊肉炒卷心菜材料:卷心菜1小棵.腊肉1块.干辣椒5根.蒜5瓣.食盐1小勺.白糖1小勺.蒸鱼豉油5毫升做法 1. 粉丝用清水浸泡至软,捞出备用 2. 卷心菜洗净,切成宽条 3. 炒锅里挖入猪油,烧热 ...

田园蔬菜汤材料:西红柿 .玉米 .南瓜 .香菇. 西兰花.青菜. 豆腐. 木耳做法: 1.西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用. 2.锅烧热,倒入一点油 3.放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒 ...

坛坛鸭掌用玻璃器皿盛菜是近两年餐饮市场的流行趋势,成菜时尚.通透性强,特别适合一些个性化的餐厅.此菜精选时尚的玻璃器皿与民间风味菜品配搭,成菜色泽美观.层次分明.家常味浓. 制作: 1.把鸭掌卤熟后 ...

蒜香肉末烧豆腐食材:豆腐肉末.蒜苗大蒜.生姜葱.盐糖生抽.老抽料酒.胡椒粉.花椒粉做法: 1.肥瘦肉切小粒,加入现磨胡椒粉.花椒粉.生抽.继续加入料酒.糖和姜片拌匀腌制半小时以上: 2.嫩豆腐切小 ...

秋葵蒸蛋食材秋葵*两根鸡蛋*两个温水*半碗生抽*适量做法 1.准备材料,鸡蛋打散和温水1:1混合均匀加盐加入水调匀,静置15分钟 2.秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好,将切好的秋 ...

美食精选：家常土豆饼、凉拌猪蹄、香菇烧栗子、泡椒凤爪