#菲比冷蔡# 虾天虾天悄悄过去 / 开普饭

外表晶莹剔透,口感弹性十足,广受好评的肉皮冻又能做出什么花样?冷菜高手郭健才有绝活,蔬菜鲜虾打造口味绝佳的海鲜冻.闽菜大厨赵一斌带来的什么特色皮冻,让饭小二受到惊吓?本期<回家吃饭>第一次 ...

过完春季里最后一个节气--谷雨让我们做好迎接夏天的准备吧酸甜入味的柠檬虾这是听起来就很夏天的菜! ■ AUTUMN 虾仁Q弹鲜嫩,柠檬的清新酸爽搭配辣椒的刺激,霸道又热烈,足够让清新鲜甜的虾仁变 ...

天气还算冷吧最近- 冬天很适合一口晶莹剔透的Q弹的, 关键是!节后清肠送粥最合适- 趁着天气还没热起来, 一起凝成肉皮冻!!! 其实肉皮冻还蛮好做的-就跟之前卤肉差不多料一扔一炖一冻一切就搞定啦- ...

可能皮皮虾或者濑尿虾听得多了, 但是我们把它叫虾蛄! 刚才百度发现, 皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作"虾蛄", 英文俗名为"Mantis Shrimp(螳螂虾)&qu ...

好的,其实冷吃热吃都可以- 上次去北京出差, 吃了道椒麻八爪鱼,特别棒! 回来就想做来着, 但买不到新鲜的八爪鱼, 随机应变,改成花蛤咯- 不好意思,就这样做了一盆略有东南亚风味, 适合闲来没事嘴巴 ...

昨天再次卤了牛腱- 跟之前做的方法稍微变了一下- 所以把这一篇翻出来! 又是差一瓶可乐! 牛腱的横切面还是很漂亮滴- 准备好电压力锅,开始了哈! 主料牛腱.大料.小茴香.辣椒.香叶.桂皮.花椒.陈皮 ...

上次和小呆吃烤猪蹄, 两人被那款变态辣直接辣到痴傻

之前在餐厅点了一份拌八爪鱼

这周家里人来上海玩, 直接休假一周- 姐姐钦点了腌花螺! 昨晚都没时间更新, 今天补上! 这道还是挺简单又美味的, Yiyi表示很喜欢! 大家都表示很喜欢! 材料花螺.蒜头.小米辣.姜片.柠檬.香菜 ...

开海啦--- 开!海!啦! 嗯,是不是仿佛听到我在吆喝, 最近梭子蟹很不错呀- 肉质结实-膏黄饱满! 最近开海了, 各种活蹦乱跳的海鲜真的是让人心动, 悄悄做一点点过过瘾, 我知道我妈看完就会念叨我了 ...

其实,我只是想让自己尝试点不同的做法, 然后我看到了面包糠! 小时候只知道面包糠可以拿来炸, 还不知道可以用来炒材料虾.面包糠青红辣椒.姜.盐.胡椒粉.淀粉.葱.蒜头新鲜的虾买肥来之后咧,去虾 ...

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