之二【菰米茶树菇红烧肉】
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【Tina私厨】招牌红烧肉
红烧肉的用料优质五花肉 750g 大葱 1颗姜 5片 八角 2个冰糖 13-15个 生抽 4汤匙白醋 1/2汤匙 料酒 2汤匙白胡椒粉 1勺红烧肉的做法 步骤1 五花肉洗净,凉水下锅,倒入两汤匙料 ...
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美食精选:菰米腊味水晶卷、香炸肉末茶树菇、肉末丝瓜的做法
菰米腊味水晶卷 菰米提前一晚浸泡;高压锅蒸20分钟切碎,大白萝卜切薄片烫一下,荷兰豆.胡萝卜.白萝卜切小粒,玉米切玉米粒,腊肠蒸熟切丁,将荷兰豆粒.胡萝卜粒.白萝卜粒.菰米碎.玉米粒.腊肠丁加盐白胡椒 ...
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美食精选:土豆红烧肉、鸡肉炒菜花、茶树菇烧豆腐、葱油鲈鱼
土豆红烧肉 食材: 土豆.五花肉.酱油.盐.陈醋.大料.白糖.鲜姜.鸡精. 做法: 1.油烧热,放入白糖,鲜姜翻炒. 2.放入肉块翻炒上色. 3.加水,加入酱油,盐,陈醋和大料,用小火焖. 4.肉块熟 ...
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#超能量菰米试用之二:韭菜菰米炒鲍鱼片#
韭菜炒鲍鱼的用料熟菰米 小半碗 韭菜 1把鲍鱼干 4-5片 料酒 适量辣椒酱 适量韭菜炒鲍鱼的做法 步骤1 蒸熟的菰米. 步骤2 韭菜洗净切2厘米左右的段,鲍鱼片提前蒸熟(因为是干的,泡了一下 ...
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脆米千丝芥末立鱼球、香芒沙拉三文鱼、鲍香茶树菇
脆米千丝芥末立鱼球 食材&配料: 立鱼.五花肉.千丝酥皮.脆炸米.姜粒.芥末.鸡蛋.生粉.陈皮碎.盐 做法: 将海立鱼宰杀后取鱼肉切成鱼茸备用 五花肉剁成蓉,加入陈皮粒和姜粒打成肉胶,再混合鱼 ...
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茶树菇培根卷、芹香茶树菇、红油鸡丝腰果
茶树菇培根卷 食材&配料: 培根.茶树菇.盐.食用油.辣椒面 做法: 茶树菇提前浸泡涨发,挤干水分后用盐调味拌匀 培根片成片卷上茶树菇,用牙签固定 放在烤架上,入烤箱烤出油脂,取出撒上适量的辣 ...
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干香诱人的干锅茶树菇,桌桌必点的招牌菜!
将新鲜的茶树用肥厚的五花肉和鲜艳的红辣椒一炒,加上点儿川味的豆豉和豆瓣,麻辣鲜香,菇脆肉厚,口感清爽下饭.天儿冷,怕凉着了的可以将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,发出嗞嗞的爆香味,干香诱人. 干锅茶树 ...
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美食精选:花胶红枣虫草花、菰米木瓜糖水、剁椒木耳鸡片的做法
花胶红枣虫草花 1.虫草花.红枣用水洗干净. 2.花胶提前一天浸泡至软,剪成小片,和葱姜一起在开水中过水去腥,这个步骤非常重要,可以保证汤的口感. 3.将所有材料倒入炖锅内加水覆盖食材,煮开后炖2-3 ...
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吃货美食:米酒鸡翅,香辣小海虾,蒜泥小龙虾,猪肉干锅茶树菇
米酒鸡翅 食材:翅中或翅根10个.生姜5片.大蒜2瓣.生抽2勺.米酒没过鸡翅的量 做法: 1.鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎,把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮: 2.沸腾后会煮出 ...
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美食推荐:油豆角炖排骨,炒茶树菇,爆炒酸辣鸡杂,五彩鸡丁做法
油豆角炖排骨 材料:排骨500G左右.油豆角400G左右.老抽2汤匙.生抽1汤匙.料酒1汤匙.八角2个,小的.蒜4瓣.葱花适量.盐1/2茶匙.白糖1茶匙.干红辣椒少量,切丝.花椒少许: 做法 1.花椒 ...
