龙利鱼柳的做法

龙利鱼柳

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健康功效

鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

龙利鱼柳的做法

  • 1.这就是龙利鱼，超市有卖散的 ，也有带包装的。

  • 2.把洗净的龙利鱼切条状。

  • 3.把切好的葱花和姜丝放进去。

  • 4.放入一勺料酒，一勺生抽和一点点盐。

  • 5.用手抓拌均匀腌制半个小时。

  • 6.鸡蛋打散，把淀粉和面包糠放入盘中。

  • 7.取一条龙利鱼均匀的蘸上淀粉，再放蛋液里滚一下。

  • 8.最后蘸满面包糠。

  • 9.可以把所有龙利鱼都裹好备用。

  • 10.锅中放适量油烧热后放入龙利鱼炸至变色。

  • 11.装盘挤上番茄酱开动吧！外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

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