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茄香鲍鱼仔 特点: 高贵鲍鱼搭配平民茄子.鲍鱼提升了档次,茄子降低了成本,此菜毛利颇高,茄子一炸二汆三烧,吸足了汁水,入味. 原料: 鲍鱼仔18只,紫色长茄2只. 调料: 蚝油5克.自制生啫酱10克, ...
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子姜鲜锅兔 原料: 净仔兔肉半只,子姜丝100克,小米椒颗50克,青尖椒颗50克. 调料: 豆瓣酱.青花椒.泡椒末.盐.料酒.胡椒粉.鸡精.味精.湿淀粉.色拉油各适量,子姜米椒油50毫升. 制法: 1 ...
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