青山学好吃菜品20道，熟悉家的味道，久吃不够，每次上桌都很受欢迎 / 开普饭

"独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲."还有两天就是中秋节了,每年中秋总会想起以前在老家农村过中秋的场景,妈妈不管有多忙,哪怕是田里的糯米稻子刚收不久,妈妈也会连夜把糯米准备好.中秋节 ...

[干锅莲藕鸡] 主料鸡肉:500 辅料莲藕:200 具体步骤第一步主料:莲藕300克.三黄鸡700(半只)辅料:植物油100克.盐2克.蒜蓉辣椒酱15克.姜5克.白醋5克.老抽10克.白糖2克 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

鱼香藕丸食材:肉末(半肥瘦)200克,嫩藕(剁碎)200克,鸡蛋1个约45克,盐.鸡粉,姜末.葱花,胡椒粉2克,干淀粉8克,泡椒.蒜(切末),酱油.糖.醋,料酒.鲜汤6克,水淀粉适量,盐少许,食用油 ...

酱香鱿鱼用料:鱿鱼一条:油一勺盐一撮青红椒几个姜丝一撮豆酱一勺剁辣椒一勺: 做法 1.鱿鱼洗干净,处理好,配料准备好:鱿鱼切割成一整片,并且切出密密的纹路: 2.换个方向,将鱿鱼切成菱形花纹:切出花 ...

麻婆豆腐食材:南豆腐(嫩豆腐),牛绞肉或者猪绞肉,豆豉少许,香葱(蒜苗最好),姜末,蒜末,郫县辣豆瓣酱少许,淀粉水做法: 1.葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍量(2:1). 2.豆腐去掉表皮 ...

豆豉剁椒蒸排骨食材:排骨一条,剁椒60g,豆豉25g,姜葱蒜适量,生抽适量,盐适量,生抽适量,料酒1勺做法 1.排骨剁成小段,用清水浸泡,用手多抓洗几遍,洗净血水,然后稍微沥干装碗.姜切丝,蒜 ...

爆炒蛤蜊食材:蛤蜊,油,盐,葱,姜,料酒,干辣椒,辣椒红油制作方法: 1.蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用. 2.姜切丝,葱白葱青分开切段,整干辣椒洗净待用. 3.坐锅烧水,下生姜.料酒,将蛤 ...

冬瓜丸子汤食材:猪肉末250g.冬瓜400g.葱适量.姜适量.香菜适量.料酒适量.盐适量.生抽适量.糖适量.鸡粉适量.胡椒粉适量.水淀粉适量做法 1.将冬瓜用挖球器挖成球状,洗净. 2.香菜适量洗 ...

香辣虾仁 1.青虾仁洗净沥干水份 2.加料酒,盐,胡椒粉,生抽等调料腌制虾仁 3.准备调料:葱姜蒜剁成末 4.起油锅,中小火爆香葱姜蒜末 5.加入辣酱继续爆香 6.倒入虾仁煸炒 7.翻炒片刻后待虾仁烧 ...

芹菜炒肉丝 1.芹菜洗净,胡萝卜去皮. 2.锅内烧开水放入芹菜,焯水一分钟. 3.捞出过凉水. 4.芹菜切段,猪肉和胡萝卜切丝,葱切末. 5.锅内放油烧热,放入肉丝翻炒. 6.待肉丝变色,放入葱末和胡 ...

青山学好吃菜品20道，熟悉家的味道，久吃不够，每次上桌都很受欢迎