美食推荐：凉拌茄泥，香葱土豆，新奥尔良土豆烤肉饼做法 / 开普饭

步骤 1 一定要用圆茄子,不能用长茄子,味道不对.圆茄子去皮,切成片.土豆切成片.香菜切碎.土豆和茄子一起放锅上蒸熟. 步骤 2 土豆和茄子蒸熟捞出放盆里,搅碎.小时侯就拿勺子背儿一点点儿压,虽然累, ...

菠菜拌猪肝食材:生猪肝100克.菠菜200克.发好的海米15克,香菜.精盐.味精.酱油.醋.蒜泥.芝麻油适量. 做法: 1.将生猪肝切成小薄片,用开水氽半生,捞出用凉水过凉,控净水分. 2.将菠菜洗 ...

红烧土豆片做法:1.将土豆洗净去皮,切成适当厚度的片,然后将切好的土豆片放入盐水中浸泡 2.在碗中调入盐.鸡精.酱油.醋.糖.料酒.白开水,混合调匀制成酱汁 3.锅中热油,将土豆片沥干水分倒入锅中, ...

牛肉烧萝卜用料主料牛腩500克白萝卜1个辅料料酒1大匙葱1节姜1块花椒1小匙八角1个香叶2片红干椒2个冰糖适量黄豆酱油1大匙豆瓣酱1大匙油适量盐适量做法 1.牛肉切大块,浸泡出血水. 2.锅中 ...

茄汁鸡翅用料:鸡翅中 6个.番茄酱 20g.大蒜 1瓣.姜 2片.料酒 10ml.生抽 10ml.白糖 5g.盐少许: 做法 1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅背面划两刀,以便入味,大蒜去皮切片: 2.将鸡 ...

凉拌蚬子肉材料:蚬肉:蒜:洋葱:香菜:食盐:生抽:米醋:香油:辣椒油: 步骤 1.蒜切末,洋葱切丝,香菜切断:蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中: 2.加盐.生 ...

素丸竹笋胜瓜烩材料:胜瓜.新鲜香菇.素鸡肉浆.素小虾.竹笋做法 1．胜瓜刨皮,切菱形块待用. 2．新鲜香菇切除根蒂,烧一锅热水放入香菇焯水,冲凉后切厚片待用. 3．竹笋剥去外壳,洗干净,然后切斜刀 ...

菜心黑豆腐材料:黑豆腐400g.肉沫80g.菜心200g.二荆条辣椒3根.葱1根.香油2g.猪油10g 做法 1.提前将原材料准备好 2.将菜心清洗干净后,放入沸水中焯一下,捞出沥干水 3.将沥干水 ...

茄汁海鲜菇材料:西红柿两个.海鲜菇若干.小葱两根.蒜头两瓣.油.盐.糖做法: 1.海鲜菇去根部洗净,在热水里汆烫熟后捞起: 2.热油锅煸香蒜片,西红柿切小块下锅翻炒出汁: 3.倒入海鲜菇一起炒 ...

凉拌田七叶做法 1.香葱.蒜头洗净,切碎. 2.田七叶洗净. 3.奶锅煮水. 4.水开后放田七叶入锅煮30秒左右. 5.捞起滤水. 6.热锅,放入少量的油烧热,再放入蒜蓉煸香. 7.田七叶放入碗里, ...

美食推荐：凉拌茄泥，香葱土豆，新奥尔良土豆烤肉饼做法