会做这几道菜，就不要去高级饭店了，你就是大厨 / 开普饭

今天和大家分享一道"蒸鱼"的家常做法,简单又快捷,8分钟做一盘,鱼肉鲜嫩入味无不腥,好吃又解馋,有喜欢的赶紧学一下. 食材:鲤鱼辅料:生姜.大葱.大蒜.青椒.红椒.金针菇调料: ...

公众号炝拌香菜豆腐 -材料- 豆腐1块.小米椒2根香菜3根.盐1茶匙生抽1勺.香油1茶匙 -做法- 1.把豆腐片去老皮,切成小方块 2.锅中烧开水,豆腐放入沸水锅内焯烫一下,捞出.沥水 ...

豆腐皮一种非常受欢迎的豆制品食材.豆腐皮营养丰富,易消化.吸收快,富含蛋白质.氨基酸.维生素C.维生素Bl.B2和纤维素,还含有铁.钙.等人体所需的18种微量元素.此外,豆腐皮的植物蛋白排行第一,含量 ...

鸡蛋火腿材料:鸡蛋5个,火腿6根,盐. 做法 1.鸡蛋打散,火腿切片. 2.先将鸡蛋翻炒,后放火腿,放盐,翻炒. 3.由于鸡蛋火腿很好熟,所以反炒一会出锅即可. 塔香玉米虾仁炒蛋材料:虾仁200g ...

可乐烧虾材料: 虾300g.可乐50mL.黄瓜1根.蒜3瓣.姜15g.酱油6mL.料酒10mL.小葱1根: 做法 1.虾用清水洗,姜蒜切片切片,葱切小段:爆香姜和蒜,倒入虾炒到变色: 2.把料酒,可 ...

肉炖蛋材料: 鸡蛋3个.猪肉末150~200克.盐少许.料酒少许.葱适量.麻油少许.温开水适量: 做法 1.猪肉剁碎成末(直接买猪肉糜也可以),加入少许盐.料酒搅拌均匀,放一边待用. 2.三个鸡蛋打 ...

蒜蓉蒸丝瓜材料:丝瓜.蒜米.油.酱油做法:1. 丝瓜刨皮,洗净切段后隔水大火蒸熟 2. 蒜蓉拌入两茶匙油,于微波炉高火加热3-4分直至蒜蓉香脆.取出加入适量生抽,拌匀 3. 用小勺将蒜蓉浇于丝瓜顶 ...

酱炒蘑菇牛肉材料:牛肉.蘑菇.红椒.葱(只用葱白部分).辣椒酱.盐.白糖.料酒.生抽.老抽.芝麻油.黑胡椒选用,看自己喜好.生粉: 做法: 1.牛肉洗净,沥水切丁:蘑菇洗净切片:红椒洗净切小块,葱洗 ...

胡萝卜红烧肉材料: 红烧肉500g.胡萝卜1根.八角3个.桂皮1小段.小茴香1小把.大葱白2段.生姜2片.蒜2瓣.冰糖10粒.料酒约450ml.老抽10ml.腐乳汁15ml: 做法 1.把红烧肉切成 ...

软溜鱼片材料:鲤鱼800克,玉兰片15克,胡萝卜15克,淀粉5克,盐3克,料酒25克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,酱油5克,白砂糖25克,醋10克,植物油30克. 做法: 1.将鱼去头.去鳞, ...

中国的菜系最知名的就有8种,而小的菜系让大家知道的,也差不多有十几种,再加上各地独有的菜系,真的是数不清,吃一辈子可能也吃不完,正因为如此,中国的菜品也是比较多的,尤其是有些菜已经成了传说级,因为麻烦 ...

娃娃菜烧粉丝材料:娃娃菜2棵绿豆粉丝2把五花肉100克:郫县豆瓣酱1茶匙蚝油适量葱姜适量食盐少许: 做法 1.主要食材:娃娃菜.五花肉.粉丝:五花肉切薄片.每个娃娃菜纵向切成八瓣:大葱切末.姜切末. ...

蚝油木耳蒸鸡食材:鸡1只.黑木耳.葱.姜.蚝油.花雕酒做法: 1.鸡肉切小块,木耳泡发后去蒂撕小朵,姜切片,葱打结或切段: 2.鸡块内加入适量酱油膏,加入适量蚝油,加入少许花雕酒: 3.加入葱 ...

会做这几道菜，就不要去高级饭店了，你就是大厨