鱼蒸的又鲜又嫩，最关键的步骤很多人都不会！ / 开普饭

有些人认为活鱼肉质鲜嫩,做出的菜味道更加鲜美,也最有营养.其实,用活鱼或刚死掉的鱼做出的菜,其味道并不是最好的,营养价值也不是最高的. 鱼在刚被宰杀后,呼吸虽然停止了,但由于体内还存在着活性物质,因此 ...

槐花:是春天里能入菜的最香甜花朵了吧,每到这时候一串串洁白的槐花被人们采摘下来,或用来煎鸡蛋,或用来烧汤做菜吃.槐花不止能做美食,槐花还有一定的食疗价值,槐花含有丰富的维生素和矿物质,有着清热去火,降 ...

香菇蒸鸡腿肉 / 食材 / 干木耳40g.金针菜50克.香菇10个.鸡腿肉1斤鸡高汤40g.食用油1勺.麻油1/4勺.耗油1勺白砂糖1/4茶匙.食盐3/4茶匙胡椒粉1/4茶匙.姜末1/2茶匙葱 ...

形容一种东西普遍适用,都会说是居家必备之单品.这个蒸蛋绝对是居家必备之菜.年长的老人,年幼的宝宝,往往会因为牙口不好,需要单独制备一些菜品.而这就是道老少皆宜的菜. 鸡蛋和蛤蜊都是脂肪含量低.优质蛋白 ...

夏天想吃肉,又不想费劲折腾,给大家推荐今天这种做法.这样做好的鸡肉很鲜很嫩,保留了鸡肉本来的味道,再结合香菇和木耳,可以说是鲜上加鲜. 这道菜的做法很适合夏天,全程不用炒,不用在厨房闻油烟,只需要把各 ...

怎样蒸出滑嫩好吃的鸡蛋羹?放温开水还是凉水?很多人都做错了怎样蒸出滑嫩好吃的鸡蛋羹?放温开水还是凉水?很多人都做错了展开

生活在沿海地带的人们,每天也是能吃到各种各样的海鲜,见得多吃得多自然总结了很多经验,在吃海鲜上其他地区也是比不了的,今天海边人给大家分享一个吃鲜虾的小妙招,大家都知道,尤其像大虾.贝类等这类海鲜,为了 ...

欢迎来到吃什么研究室,每天研究吃什么~ 俗话说"过了腊八就是年",后天就是腊八了,过完腊八接下来就正式步入"过年"的准备中. 一年过得真是快,眨眼就到了年底,室 ...

鱼蒸的又鲜又嫩，最关键的步骤很多人都不会！